☆经营分析☆ ◇603536 惠发食品 更新日期：2025-08-02◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等速
冻食品的研发、生产和销售以及供应链业务的推广运营。
【2.主营构成分析】
【2025年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜速冻食品 ｜ 30320.18｜ --｜ -｜ 97.94｜
｜其他业务 ｜ 639.04｜ --｜ -｜ 2.06｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜供应链 ｜ 10789.92｜ --｜ -｜ 34.85｜
｜丸制品 ｜ 6432.18｜ --｜ -｜ 20.78｜
｜油炸品 ｜ 4020.10｜ --｜ -｜ 12.99｜
｜中式菜肴 ｜ 3283.94｜ --｜ -｜ 10.61｜
｜肠制品 ｜ 2505.63｜ --｜ -｜ 8.09｜
｜串制品 ｜ 1935.90｜ --｜ -｜ 6.25｜
｜其它类 ｜ 1110.42｜ --｜ -｜ 3.59｜
｜其他业务 ｜ 639.04｜ --｜ -｜ 2.06｜
｜餐饮类 ｜ 242.09｜ --｜ -｜ 0.78｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华北 ｜ 11575.14｜ --｜ -｜ 37.39｜
｜华东 ｜ 10841.98｜ --｜ -｜ 35.02｜
｜西北 ｜ 3552.86｜ --｜ -｜ 11.48｜
｜华中 ｜ 2444.41｜ --｜ -｜ 7.90｜
｜其他业务 ｜ 639.04｜ --｜ -｜ 2.06｜
｜华南 ｜ 513.40｜ --｜ -｜ 1.66｜
｜境外 ｜ 498.98｜ --｜ -｜ 1.61｜
｜西南 ｜ 484.85｜ --｜ -｜ 1.57｜
｜东北 ｜ 408.56｜ --｜ -｜ 1.32｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商模式 ｜ 17050.75｜ --｜ -｜ 55.07｜
｜供应链模式 ｜ 10020.93｜ --｜ -｜ 32.37｜
｜终端直销模式 ｜ 2884.44｜ --｜ -｜ 9.32｜
｜其他业务 ｜ 639.04｜ --｜ -｜ 2.06｜
｜商超模式 ｜ 364.06｜ --｜ -｜ 1.18｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜速冻食品 ｜ 189985.12｜ 33471.76｜ 17.62｜ 98.69｜
｜其他业务 ｜ 2518.39｜ 259.84｜ 10.32｜ 1.31｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜供应链 ｜ 58379.77｜ 5783.11｜ 9.91｜ 30.33｜
｜丸制品 ｜ 43024.16｜ 10767.06｜ 25.03｜ 22.35｜
｜油炸品 ｜ 30160.85｜ 10122.67｜ 33.56｜ 15.67｜
｜中式菜肴 ｜ 18101.49｜ 2583.90｜ 14.27｜ 9.40｜
｜肠制品 ｜ 13518.84｜ 2304.63｜ 17.05｜ 7.02｜
｜餐饮类 ｜ 10442.86｜ 391.23｜ 3.75｜ 5.42｜
｜串制品 ｜ 9985.61｜ 1046.77｜ 10.48｜ 5.19｜
｜其它类 ｜ 6371.53｜ 472.40｜ 7.41｜ 3.31｜
｜其他业务 ｜ 2518.39｜ 259.84｜ 10.32｜ 1.31｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华东 ｜ 76062.34｜ 12206.79｜ 16.05｜ 39.51｜
｜华北 ｜ 70171.03｜ 12993.81｜ 18.52｜ 36.45｜
｜西北 ｜ 19283.68｜ 3692.79｜ 19.15｜ 10.02｜
｜华中 ｜ 15872.93｜ 3378.36｜ 21.28｜ 8.25｜
｜东北 ｜ 2927.22｜ 444.67｜ 15.19｜ 1.52｜
｜华南 ｜ 2544.42｜ 302.76｜ 11.90｜ 1.32｜
｜其他业务 ｜ 2518.39｜ 259.84｜ 10.32｜ 1.31｜
｜西南 ｜ 2399.00｜ 302.58｜ 12.61｜ 1.25｜
｜境外 ｜ 724.49｜ 150.01｜ 20.71｜ 0.38｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商模式 ｜ 110757.90｜ 24342.49｜ 21.98｜ 57.54｜
｜供应链模式 ｜ 48154.59｜ 5963.67｜ 12.38｜ 25.01｜
｜终端直销模式 ｜ 28739.38｜ 2351.15｜ 8.18｜ 14.93｜
｜其他业务 ｜ 2518.39｜ 259.84｜ 10.32｜ 1.31｜
｜商超模式 ｜ 2333.26｜ 814.45｜ 34.91｜ 1.21｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜速冻食品 ｜ 128697.33｜ --｜ -｜ 98.79｜
｜其他业务 ｜ 1576.17｜ --｜ -｜ 1.21｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜供应链 ｜ 34847.71｜ --｜ -｜ 26.75｜
｜丸制品 ｜ 28742.36｜ --｜ -｜ 22.06｜
｜油炸品 ｜ 21224.42｜ --｜ -｜ 16.29｜
｜中式菜肴 ｜ 13208.38｜ --｜ -｜ 10.14｜
｜餐饮类 ｜ 10262.92｜ --｜ -｜ 7.88｜
｜肠制品 ｜ 9162.32｜ --｜ -｜ 7.03｜
｜串制品 ｜ 7460.18｜ --｜ -｜ 5.73｜
｜其它类 ｜ 3789.05｜ --｜ -｜ 2.91｜
｜其他业务 ｜ 1576.16｜ --｜ -｜ 1.21｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华东 ｜ 54199.90｜ --｜ -｜ 41.60｜
｜华北 ｜ 44955.62｜ --｜ -｜ 34.51｜
｜西北 ｜ 13023.85｜ --｜ -｜ 10.00｜
｜华中 ｜ 10371.65｜ --｜ -｜ 7.96｜
｜东北 ｜ 2212.25｜ --｜ -｜ 1.70｜
｜华南 ｜ 1774.58｜ --｜ -｜ 1.36｜
｜西南 ｜ 1667.85｜ --｜ -｜ 1.28｜
｜其他业务 ｜ 1576.16｜ --｜ -｜ 1.21｜
｜境外 ｜ 491.64｜ --｜ -｜ 0.38｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商模式 ｜ 76869.97｜ --｜ -｜ 59.01｜
｜供应链模式 ｜ 30294.65｜ --｜ -｜ 23.25｜
｜终端直销模式 ｜ 20060.95｜ --｜ -｜ 15.40｜
｜其他业务 ｜ 1576.17｜ --｜ -｜ 1.21｜
｜商超模式 ｜ 1471.76｜ --｜ -｜ 1.13｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜供应链 ｜ 25423.11｜ 2994.50｜ 11.78｜ 28.46｜
｜丸制品 ｜ 17923.00｜ 4188.33｜ 23.37｜ 20.07｜
｜油炸品 ｜ 13589.29｜ 4357.48｜ 32.07｜ 15.21｜
｜餐饮类 ｜ 9312.56｜ 445.90｜ 4.79｜ 10.43｜
｜中式菜肴 ｜ 8879.50｜ 1269.90｜ 14.30｜ 9.94｜
｜肠制品 ｜ 5489.97｜ 877.16｜ 15.98｜ 6.15｜
｜串制品 ｜ 5067.55｜ 584.92｜ 11.54｜ 5.67｜
｜其它类 ｜ 2653.58｜ 192.81｜ 7.27｜ 2.97｜
｜其他业务 ｜ 982.11｜ 273.62｜ 27.86｜ 1.10｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华东 ｜ 39059.32｜ --｜ -｜ 43.73｜
｜华北 ｜ 30217.18｜ --｜ -｜ 33.83｜
｜西北 ｜ 8295.94｜ --｜ -｜ 9.29｜
｜华中 ｜ 6611.38｜ --｜ -｜ 7.40｜
｜东北 ｜ 1448.51｜ --｜ -｜ 1.62｜
｜华南 ｜ 1232.86｜ --｜ -｜ 1.38｜
｜西南 ｜ 1198.43｜ --｜ -｜ 1.34｜
｜其他业务 ｜ 982.11｜ 273.62｜ 27.86｜ 1.10｜
｜境外 ｜ 274.94｜ 51.07｜ 18.58｜ 0.31｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商 ｜ 49043.85｜ 10254.96｜ 20.91｜ 54.91｜
｜供应链模式 ｜ 22903.00｜ 2730.65｜ 11.92｜ 25.64｜
｜终端直销模式 ｜ 16419.20｜ 1876.45｜ 11.43｜ 18.38｜
｜商超 ｜ 954.63｜ 322.57｜ 33.79｜ 1.07｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2024-12-31】
一、经营情况讨论与分析
2024年，面对各种风险和挑战，管理层认真执行、积极落实董事会的各项决策部署
，各项工作有序开展。
（一）2024年主要经营情况分析
2024年公司实现营业收入192,503.51万元，同比下降3.61%，实现归属于上市公司
股东的净利润-1,658.59万元，同比下降320.68%。报告期内，受消费疲软、行业竞
争加剧等因素影响，公司的收入和效益出现下滑；为了应对激烈的市场竞争，公司
持续开拓市场和销售渠道，加强了宣传推广力度，管理费用和销售费用等期间费用
发生较多。
（二）报告期内经营计划开展情况
1、2024年，公司坚持聚焦主业，不断加大市场开拓力度，推动经营管理改革，加
强规范运作，积极应对复杂多变的市场环境，各项经营计划基本完成。在巩固原有
销售渠道的基础上，公司加大了团餐渠道、民族特色食品市尝健康食材供应链服务
等方面的投入。
2、报告期内，公司不断优化销售网络布局，以渠道深耕为重心，销售网点铺设不
断下沉，充分发挥线下渠道深度分销优势，不断提升终端服务能力及市场渗透率，
不断提高产品的知名度和市场份额，同时公司大力拓展线上直播电商，线下社区商
店、快餐店、酒店等消费终端的新渠道。同时公司积极拓展海外市场，尤其关注“
一带一路”沿线国家和穆斯林人口密集地区，深入了解当地消费者的饮食文化与健
康需求，推出符合当地标准的清真食品。
3、报告期内，公司不断优化产品结构，加强品牌建设，继续主打火锅料类、调理
油炸类、中式菜肴类、休闲食品类、民族特色类等产品。火锅料类主打品牌为“惠
发”、“惠发鲜厨”，调理油炸类为“惠发好餐谋”，中式菜肴类为“大国味道”
，民族特色类为“泽众”、“河州臻驯，预制菜品开发创新产品香酥茄卷，香酥五
花肉以及流量爆品柠檬凤爪，酱卤产品等，并推出惠发鲜厨新品牌大力发展C端渠
道，打造新锁鲜技术、新消费场景。公司聚焦清真食品领域，致力于为广大消费者
提供安全、健康的高品质清真食品。
4、报告期内，公司稳步推进生产的精细化管理，持续优化厂区产线布局，不断提
高生产的自动化、智能化水平，提高生产效率，积极鼓励一线员工创新创效，提升
了企业整体运营效率。
5、报告期内，公司持续深耕预制菜产业链，持续深化与临夏州人民政府战略合作
关系，打造民族特色食品生产供应基地。公司积极应对国内市场变化和消费方式改
变的影响，持续加大对学校、企事业等单位的食材供应链服务的市场开拓力度，升
级“中央厨房+智慧餐饮”模式，推动学校和企事业等单位智慧餐饮的建设。
6、报告期内，公司通过推进薪酬改革与优化组织架构，建立能者上、庸者下的用
人机制，不断优化公司内控审批流程、绩效管理，极大地提高了公司的整体管理水
平。
二、报告期内公司所处行业情况
公司所处行业为速冻食品行业下的速冻调理食品行业，行业内也称火锅料行业，南
方速冻调理肉制品加工企业以安井食品、海欣食品等为代表，主要生产鱼糜类制品
，如鱼丸、贡丸等；北方速冻调理肉制品加工企业以本公司为代表，主要以生产畜
禽类制品为主，如肉丸制品、狮子头等。
目前的速冻调理肉制品市场的主要竞争格局为“南福建北山东”，加上广东、浙江
等沿海省份，构成了目前速冻调理肉制品行业的重点生产区域。
三、报告期内公司从事的业务情况
（一）主要业务
公司主要从事速冻类预制菜类的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜
肴制品等的研发、生产和销售。报告期内，公司加大了预制菜其他品类如常温休食
类、健康餐类等菜肴制品的研发、销售以及供应链业务的推广运营。
公司速冻丸类制品主要包括鸡肉丸、鱼丸、四喜丸子等产品，肠类制品包括亲亲肠
、桂花肠、腰花肠等产品，油炸类包括鱼豆腐、五福脆、甜不辣等产品，串类制品
包括川香鸡柳、骨肉相连等产品，菜肴制品包括农家蛋饺、小龙虾等产品，供应链
业务主要是面向酒店、校餐、团餐、连锁餐饮等单位的食材加工配送业务。
（二）经营模式
公司主要经营模式包括采购模式、生产模式和销售模式。
1、采购模式
公司为规范采购各流程和环节，特别制定了一系列的采购制度，如《供应商管理制
度》、《采购计划管理制度》、《采购价格管理制度》等。相关制度的制定和实施
，不但降低了采购成本，提高了采购业务的质量和工作效率，而且从生产的源头保
障了公司产品的质量。公司首先按照《供应商管理制度》选择合格供应商，制定具
体的采购计划。并对供应商进行跟踪管理，包括采购合同管理、采购物资质量安全
管理、交期控制、检验验收、质量反馈及处理、品控驻厂检验、供应商证件管理等
。
（1）速冻食品业务的采购模式
公司采购物资主要包括生产用原物料（肉类、鱼糜、粉类、鲜蔬菜类等）和非生产
用原物料（五金类、设备配件类、基建类、劳保用品等）。
（2）健康食材供应链业务的采购模式
公司主要采购肉禽蛋奶、蔬菜、米面粮油、调味品、水产、常温或冷冻食品等各类
食材。基本上实现了基地和品牌商直采，并搭建了共享的供应链平台，并规划平台
上的产品由生产厂家或产品供应商自主定价。
2、生产模式
公司的生产模式主要包括公司自产和少量委托加工情形。
公司目前有三大生产基地和中央厨房：三大生产基地为公司本部及子公司和利发展
、新润食品。公司本部主要生产速冻丸类调理食品、速冻肠类调理食品、速冻油炸
类调理食品；和利发展主要生产“泽众”品牌清真速冻调理食品，以丸类产品居多
；新润食品主要生产速冻串类调理食品和部分速冻油炸类调理食品；中央厨房在公
司本部，主要生产净菜、面点、料包、冷鲜菜等产品。公司营销部接到各地经销商
的订货通知后联系生产部，生产部根据库存情况将订单分类发放至各生产厂区，生
产厂区根据订单安排生产。委托加工作为公司生产方式的重要补充，在公司产品保
障、交货及时性、服务及时性等方面发挥了积极作用。公司选取加工方时要求其具
有产品生产的相关资质，保证委托加工产品质量安全。
3、销售模式
公司的销售模式主要包括经销商模式、商超模式、终端直销模式、供应链模式。
（1）经销商模式
经销商模式为公司目前主要的销售模式，在该销售模式下，公司授权经销商在指定
的销售区域内利用自有的渠道销售和配送公司的产品，公司为经销商提供业务开发
、市场开拓、人员培训等方面的支持。在公司的经销商模式下，经销商的销售渠道
主要有批发流通渠道、酒店餐饮等渠道，不同销售渠道对应不同的产品品牌或品系
、掌握不同的客户资源。公司通常采取现款发货的模式，同时，公司根据区域性竞
争和产品销售淡旺季的特点，给予部分资信良好的优质经销商一定的信用额度支持
，在公司的授信额度内可以赊销货物。
（2）商超模式
公司每年与商超签订年度购销合同，约定供货方式、结算方式等。公司根据商超的
采购订单配送货物，并按合同约定的账期与商超结算，账期一般为1至3个月。目前
，公司的商超销售收入占主营业务收入的比重较低，但公司始终坚持以商超渠道带
动消费者对于公司品牌认知的策略，以品牌影响力和终端消费者的品牌概念引领其
他渠道的销量，扩大商超销售模式的销售份额，不断开发适合在商超销售的产品，
在“大国味道”等营销概念的基础上，不断强化“场景消费”的营销策略，逐步扩
大商超直营模式的销售收入占主营业务收入的比重。
（3）终端直销模式
终端直销模式的目标客户群体为周边的餐饮店、酒店和团购客户，以及零散客户。
对于订货频繁且单批订货量小的餐饮店、酒店和团购客户等客户，公司与其按约定
的账期结算，账期一般为1至2个月；对于自行取货、需求量小的零散客户，采用现
款提货的方式。
（4）供应链模式
供应链模式，是指以现有产业链为基础，结合终端用户对各类食材和产品需求，提
供专业化、一站式服务。向上游寻找符合食品安全标准以及食品质量可追溯的原材
料或成品，经深加工、简单加工、分拣包装等方式处理，通过公司供应链销售配送
到下游不同客户，为消费者提供安全、健康、营养的各类食材。该种模式下，所有
配送的各类食材和产品均坚持公司的研发标准和质量标准以保证食材质量安全、口
味和消费要求。该模式主要针对酒店、团餐、校餐、连锁餐饮等群体，产品包括肉
禽蛋奶、蔬菜、米面粮油、调味品、水产、常温或冷冻食品等各类食材。
四、报告期内核心竞争力分析
公司为集速冻调理肉制品研发、生产和销售于一体的大型食品加工企业，先后通过
了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管
理体系认证和安全生产标准化一级企业认证。公司的核心竞争优势主要有：
1、研发优势，公司先后组建并成立了山东省省级企业技术中心、山东海洋功能性
速冻调理食品工程研究中心、国家地方联合工程研究中心等科研机构，拥有较强的
速冻、冷鲜和常温预制菜产品的自主技术研发能力。
2、品质控制优势，公司从原材料采购、深加工到产品配送和销售的各个环节都严
格执行国家质量标准和食品安全标准。目前已通过ISO9001质量管理体系认证和ISO
22000食品安全管理体系认证。
3、营销网络优势，公司已建立了以山东为中心，覆盖全国大多数省市和地区的营
销网络，主要涉及批发流通、商超、团餐、连锁餐饮、电商、终端等渠道，已成为
国内主要的速冻调理肉制品生产销售企业。
4、品牌优势，已经在行业内树立了良好的品牌形象，主要经营“惠发”、“泽众
”、“米洛可”、“惠发小厨”、“河州臻驯等品牌产品。
5、区位优势，公司生产基地地处胶东半岛，目前该区域已建成无规定动物疫病区
，同时，山东省是畜牧业生产和畜禽屠宰加工大省，畜禽出栏量和肉类工业规模连
续多年位居全国同行业前列，区域内肉类工业的发展优势为本公司生产提供了大量
优质的原材料，从源头上保障了产品的品质。区域内农业基础良好，劳动力资源丰
富，云集了众多畜禽肉类加工企业，食品产业集聚效应和辐射效应突出，能够促进
公司的快速发展。
6、上市公司平台优势，作为上市公司，公司运作规范，治理结构、内控制度以及
财务管理制度完善，更便利于公司更好地做大、做强主业，同时促进产业链条的延
伸和产业规模的扩大。针对市场变化，公司正在不断推动营销方式优化、盈利方式
的转变，积极应对激烈的市场竞争，推动公司由传统的食品加工制造型企业向餐饮
食材供应服务型企业方向发展，实现公司的持续发展。
五、报告期内主要经营情况
2024年公司实现营业收入192,503.51万元，同比下降3.61%，实现归属于上市公司
股东的净利润-1,658.59万元，同比下降320.68%。
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
近年来，中国速冻火锅料行业市场规模呈现上涨态势，据华经产业研究院数据，预
计2025年中国速冻火锅料市场规模将上涨至833亿元，2022-2025年中国速冻火锅料
年复合增长率为12.5%。火锅料制品进入门槛较低，大量竞争者涌入导致竞争激烈
。火锅料行业素来有“南福建，北山东”的格局，市场主要品牌有安井、海霸王、
海欣、惠发等。当前市场集中度仍较低，市场空间亟待进一步整合，龙头企业市占
率有望提高。未来行业集中度会逐渐提升，消费者口味和消费习惯变化很快，产品
市场将更加细分，消费者更加注重产品品质，中高端产品将会被消费者青睐。
(二)公司发展战略
公司未来将立足速冻调理食品行业，通过深化营销网络建设和持续品牌经营拓展产
品销售渠道，在扩大现有经销商渠道销售规模的基础上，开发商超渠道和终端直销
渠道，增加市场占有率，扩大公司生产规模，满足市场对公司产品的需求；同时围
绕“团餐供应链、清真产业链-民族食品”，“中央厨房+智慧餐饮”为核心，打造
智能化后厨、智慧化前厅、标准化菜品的服务模式，做到线上线下一体化、国际国
内融合的健康食材产业链、供应链系统；同时围绕人们的一日三餐，以“生态、安
全、营养、便捷、智慧”为基础，利用“智能化设备、标准化产品、信息化平台、
现代化物流”着力创建健康食材供应链平台，通过在全国布局线上、线下一体化的
销售网络，结合自有的生产优势，深耕B端，拓展C端，深挖管理，重塑品牌，逐步
推进全食材、全品类的餐饮食材供应链建设，为餐饮、团餐、校餐、社区等终端消
费者提供一站式的全品类的食材供应链服务。
(三)经营计划
公司坚持以聚焦主业，夯实基础为经营目标，加强规范运作，积极应对复杂多变的
市场环境，把握发展机遇，不断提高公司经营管理水平。
1、公司作为民生消费领域的深耕者，长期致力于为消费者提供高品质、多样化的
速冻调理食品，涵盖了家常菜肴、特色风味小吃等丰富品类，满足不同消费者的口
味偏好。公司将积极调整战略，依托“中央厨房+智慧餐饮”的产业链优势，覆盖
团餐、快餐等多场景需求，深度融入国家扩大内需政策框架，持续推动产品创新与
渠道优化，升级“中央厨房+智慧餐饮”模式，推动智慧餐饮建设。
2、公司将围绕团餐供应链和清真产业链两大战略主线展开布局规划，夯实国内市
尝拓展国际市场，不断优化销售网络布局，分品类进行全国代理商布局，科学规划
仓储节点，以渠道深耕为重心，顺应消费趋势，不断优化市场策略，灵活调整产品
组合，落实分品牌、分品类、分渠道招商举措，倾力打造样板市场，实现资源的优
化配置和市场的最大化覆盖，充分发挥线下渠道深度分销优势，不断提升终端服务
能力及市场渗透率。同时，大力发展民族特色食品业务产业链，公司对于主打清真
的泽众品牌、河州味道品牌，坚持BC端双轮驱动，产品渠道一体化发展，深耕市常
公司将不断创新销售模式，通过与经销商绑定利益共同体，针对不同人群、不同场
景联合开发组合产品，共建销售渠道，不断提高产品的知名度和市场份额。
3、公司将充分利用政策引导，发挥自身优势，积极拓展市场，优化产品结构，不
断提升产品竞争力与品牌影响力，为股东创造更大价值，也为消费者带来更多优质
的产品选择，实现公司高质量发展。公司将聚焦核心业务，不断优化产品结构，加
强品牌建设，提升品牌核心价值。
4、公司一直将产品质量视为企业的生命线，建立了严格的质量管控体系。继续推
动质量体系完善，强化风险防控能力，建立全链条质量控制。从原材料采购到生产
，严格遵循食品安全标准进行生产，同时对每一批次产品进行严格检验，确保消费
者购买到的每一份惠发食品都安全可靠。
5、公司将通过推进薪酬改革与组织架构优化，建立优胜劣汰的用人机制，同时不
断优化公司组织结构与绩效管理，继续提升管理水平。公司稳步推进生产的精细化
管理，持续优化厂区产线布局，不断提高生产的自动化、智能化水平，提升生产效
率，积极鼓励一线员工创新创效。
6、公司拥有完善的研发团队并会持续推出创新产品，形成覆盖家庭餐桌、便捷轻
食、佐餐伴侣等多元场景的产品矩阵。公司推出的“惠发鲜厨”品牌线聚焦锁鲜技
术创新，精准匹配C端消费升级需求与下沉市场增长潜力，能满足不同家庭的用餐
需求。
7、为实现公司发展的可持续性，公司还将根据经营需要，在考虑资本结构和资金
成本的基础上，通过运用增发新股、负债、可转换公司债券等多种融资方式开展资
本运作，满足公司业务发展的资金需要。
(四)可能面对的风险
1、食品安全质量及环保问题风险。
公司主要从事丸制品、肠制品、油炸品和串制品等速冻调理肉制品的研发、生产和
销售，上述产品属于人们日常饮食生活的快速消费品，在采购、生产及流通环节可
能存在一定食品安全风险，冷链储运和终端销售等工厂之外的流通环节温度波动导
致食品安全问题无法完全杜绝。如果公司产品出现食品质量安全问题，公司及相关
人员将受到监管机构的行政处罚甚至面临刑事处罚，公司将承担赔付责任，声誉和
经营业绩将会受到重大不利影响。此外，如果速冻调理肉制品行业其他企业出现严
重的食品质量安全问题，可能导致整个行业形象和消费者购买信心受损，对行业持
续增长产生一定抑制作用，进而影响到公司的经营业绩。
公司产品生产采取以自产为主、外协为辅的生产模式。随着今后销售规模的扩大，
如发生个别工人未按操作流程作业，可能会导致公司产品质量的下降，对本公司的
品牌形象和经营业绩产生不利影响。
虽然报告期内公司未曾发生因生产管理工作出现纰漏或其他原因导致公司出现严重
环保风险问题，且目前公司在生产过程中严格执行国家环境管理体系，并进一步提
高环保意识，严格遵守相关法律法规，切实履行环境保护责任，但是未来仍有可能
发生环保风险问题。如果公司出现环保风险问题，公司及相关人员将受到监管机构
的行政处罚甚至面临刑事处罚，公司将承担赔付责任，声誉和经营业绩将会受到重
大不利影响。此外，如果速冻调理肉制品行业其他企业出现严重的环保风险问题，
或因个别企业食品环保问题控制薄弱，社会媒体负面报道可能导致整个行业形象和
消费者购买信心受损，对行业持续增长产生一定抑制作用，进而影响到公司的经营
业绩。
2、原材料价格波动风险。
公司采购的原材料主要为肉类（鸡肉、鸭肉等）、粉类（面粉、淀粉、大豆蛋白等
）和鱼糜等大宗农副产品，其价格受当年的市场供求等因素影响会产生价格波动。
如果未来畜牧业、粮食等农副产品的供求状况发生变化或者价格有异常波动，公司
不能有效控制成本和及时适度调整产品价格，将有可能对产品毛利率水平带来一定
影响，经营业绩的稳定性将受到不利影响。因此，公司存在由于主要原材料价格发
生变动而导致经营业绩波动的风险。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2024-12-31
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜山东惠心云厨供应链有限公司｜ -｜ -｜ -｜
｜北京惠享乐橙科技有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜山东惠云智厨餐饮管理服务有｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东惠发美厨餐饮有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜惠发小厨供应链管理有限公司｜ 5000.00｜ -227.20｜ 3570.63｜
｜苍南县山海食品管理有限公司｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜山东惠众达供应链有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜诸城润农兴餐饮管理有限公司｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜惠农云(北京)信息科技有限公｜ -｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜惠发布谷(山东)农业有限公司｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜山东伊麦佳供应链管理有限公｜ 300.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜青岛优德加智慧科技有限公司｜ -｜ -｜ -｜
｜青岛惠享邦厨餐饮管理有限公｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜惠农云链(山东)供应链管理有｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜惠发食品供应链管理(青岛)有｜ -｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东润农供应链管理有限公司｜ 300.00｜ -51.44｜ 494.42｜
｜青岛春峰壹号私募股权投资基｜ 1400.00｜ -｜ -｜
｜金合伙企业(有限合伙) ｜ ｜ ｜ ｜
｜沙县小吃惠丰餐饮管理有限公｜ 10000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜青岛米洛可供应链有限公司 ｜ 1000.00｜ -165.05｜ 2337.59｜
｜山东金扁担供应链管理有限公｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜天津惠诚食品有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜山东惠发物流有限公司 ｜ 1000.00｜ -149.88｜ 3418.64｜
｜高密润农绿色食品有限公司 ｜ 100.00｜ 110.46｜ 537.31｜
｜大国味到(北京)供应链科技有｜ 15000.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东惠潍产业发展有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜山东新润食品有限公司 ｜ 500.00｜ 71.56｜ 9326.38｜
｜沙县新沙一品实业有限公司 ｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜潍坊食品谷畜牧科学院有限公｜ -｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京昀盛达供应链科技有限公｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜惠厨(山东)供应链管理有限公｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜潍坊惠祥美家互联网科技有限｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京惠达通泰供应链管理有限｜ 3000.00｜ 1559.48｜ 11865.93｜
｜责任公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜惠发(临夏州)食品供应链科技｜ -｜ -｜ -｜
｜有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜河州臻选(兰州)食品科技有限｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜河州臻选(甘肃)食品产业有限｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜河州臻选(甘肃)食品供应链运｜ 1000.00｜ -76.77｜ 4529.84｜
｜营管理有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东食惠园食品科技有限公司｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜海南海顺惠供应链有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜山东润农农业发展有限公司 ｜ 1000.00｜ 256.64｜ 4827.51｜
｜惠发云信息科技有限公司 ｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜北京惠翔供应链科技有限公司｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜山东惠洲供应链有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜北京惠想惠达餐饮管理服务有｜ 300.00｜ -｜ -｜
｜限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北京惠发舌间道科技有限公司｜ 3000.00｜ -｜ -｜
｜北京惠发供应链科技有限公司｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜山东诺贝肽生物科技有限公司｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜北京惠发云厨技术有限公司 ｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜山东和利农业发展有限公司 ｜ 1000.00｜ 166.72｜ 26246.87｜
└─────────────┴───────┴──────┴──────┘
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