☆经营分析☆ ◇000596 古井贡酒 更新日期：2025-10-26◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
白酒的生产和销售。
【2.主营构成分析】
【2025年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜制造业 ｜1387985.22｜1108631.69｜ 79.87｜ 100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒业务 ｜1363959.63｜1100328.36｜ 80.67｜ 98.27｜
｜其他 ｜ 19448.00｜ 6133.03｜ 31.54｜ 1.40｜
｜酒店业务 ｜ 4577.59｜ 2170.30｜ 47.41｜ 0.33｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华中 ｜1229738.05｜ 986602.96｜ 80.23｜ 88.60｜
｜华北 ｜ 80934.12｜ 59887.25｜ 74.00｜ 5.83｜
｜华南 ｜ 76818.65｜ 61821.60｜ 80.48｜ 5.53｜
｜国际 ｜ 494.40｜ 319.88｜ 64.70｜ 0.04｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下 ｜1330720.19｜1066719.45｜ 80.16｜ 95.87｜
｜线上 ｜ 57265.03｜ 41912.24｜ 73.19｜ 4.13｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜制造业 ｜2357792.81｜1883987.35｜ 79.90｜ 100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒业务 ｜2286505.87｜1868902.82｜ 81.74｜ 96.98｜
｜其他 ｜ 62661.32｜ 10814.78｜ 17.26｜ 2.66｜
｜酒店业务 ｜ 8625.62｜ 4269.75｜ 49.50｜ 0.37｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华中 ｜2015094.60｜1607737.88｜ 79.78｜ 85.47｜
｜华北 ｜ 197940.70｜ 157738.69｜ 79.69｜ 8.40｜
｜华南 ｜ 142597.56｜ 116886.95｜ 81.97｜ 6.05｜
｜国际 ｜ 2159.95｜ 1623.84｜ 75.18｜ 0.09｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下 ｜2280624.14｜1825112.32｜ 80.03｜ 96.73｜
｜线上 ｜ 77168.67｜ 58875.03｜ 76.29｜ 3.27｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜制造业 ｜1380569.35｜1110102.86｜ 80.41｜ 100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒业务 ｜1342836.31｜1101842.05｜ 82.05｜ 97.27｜
｜其他 ｜ 33588.00｜ 6180.78｜ 18.40｜ 2.43｜
｜酒店业务 ｜ 4145.05｜ 2080.03｜ 50.18｜ 0.30｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华中 ｜1186997.65｜ 954456.47｜ 80.41｜ 85.98｜
｜华北 ｜ 110925.06｜ 87636.49｜ 79.01｜ 8.03｜
｜华南 ｜ 81579.23｜ 67188.27｜ 82.36｜ 5.91｜
｜国际 ｜ 1067.42｜ 821.63｜ 76.97｜ 0.08｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下 ｜1339721.65｜1080806.76｜ 80.67｜ 97.04｜
｜线上 ｜ 40847.71｜ 29296.10｜ 71.72｜ 2.96｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2023年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜制造业 ｜2025352.66｜1601367.57｜ 79.07｜ 100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜白酒业务 ｜1963875.67｜1587069.90｜ 80.81｜ 96.96｜
｜其他 ｜ 53108.18｜ 10441.92｜ 19.66｜ 2.62｜
｜酒店业务 ｜ 8368.82｜ 3855.75｜ 46.07｜ 0.41｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华中 ｜1710671.86｜1346914.97｜ 78.74｜ 84.46｜
｜华北 ｜ 184299.44｜ 146974.47｜ 79.75｜ 9.10｜
｜华南 ｜ 128281.64｜ 105849.21｜ 82.51｜ 6.33｜
｜国际 ｜ 2099.72｜ 1628.91｜ 77.58｜ 0.10｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜线下 ｜1952421.96｜1547321.33｜ 79.25｜ 96.40｜
｜线上 ｜ 72930.70｜ 54046.24｜ 74.11｜ 3.60｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2025-06-30】
一、报告期内公司从事的主要业务
（一）公司主要业务
公司主要从事白酒的生产和销售。根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引
》（2012年修订），白酒行业属于“酒、饮料和精制茶制造业”（C15）。报告期
内，公司主要业务未发生变化。
（二）行业发展情况及公司所处行业地位
1.白酒行业发展状况
2025年上半年，白酒行业呈现深度调整态势，整体呈现“量缩价跌、库存高压、消
费分化”特征。行业产量持续下滑，根据国家统计局公布的相关数据，1-6月，规
模以上企业白酒（折65度，商品量）产量累计191.6万千升，累计下降5.8%。消费
结构加速裂变，中低端价格带（100-300元）成为动销主力，商务宴请需求疲软，
宴席等场景支撑相对稳定。业绩分化加剧，区域酒企承压明显，而头部企业通过产
品年轻化（如低度酒、小瓶装）和渠道革新（即时零售、DTC模式）维持韧性，头
部品牌通过结构升级实现差异化增长。行业进入存量竞争阶段，去库存与价值回归
成为核心命题。
2.公司所处行业地位
我国白酒历史悠久，白酒生产企业数量众多，消费者消费习惯地域化十分明显。白
酒行业属于充分竞争行业，行业的市场化程度高、市场竞争激烈，行业调整不断深
化。从全国市场来看，企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销
运作模式。在单一区域市场，企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力
、区域消费者的认同度和综合营销能力。
公司是中国老八大名酒企业，是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公
司，坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。报
告期内公司主营业务未发生变化，古井贡酒为公司的主导产品，其渊源始于公元19
6年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协，自此一直作
为皇室贡品；古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不
息”的独特风格，四次蝉联全国白酒评比金奖，在巴黎第十三届国际食品博览会上
荣获金奖，先后获得中国地理标志产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化
遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉。
2016年4月，古井贡酒与黄鹤楼酒业签订战略合作协议，开启中国名酒合作新时代
。黄鹤楼酒是湖北省唯一的中国名酒，产品以“绵柔醇厚，优雅净爽，余香回味悠
长”的独特风格，荣获1984年、1989年两届全国白酒评比金奖。黄鹤楼酒业目前拥
有武汉、咸宁、随州三大基地，其中武汉基地黄鹤楼酒文化博览园获批国家AAA旅
游景区，咸宁基地黄鹤楼森林美酒小镇获批国家AAAA景区。
2021年1月，古井贡酒与明光酒业签订战略合作协议。独特的绿豆香型为古井名酒
家族再添新锐。至此公司已拥有“古井”“古井贡”“年份原浆”“黄鹤楼”“老
明光”五个中国驰名商标。
品牌运营情况
公司从“品牌、品质、品行”三个方面入手，积极推进产品研发与质量升级，发挥
古井贡酒品牌的引领作用，积极参与CCTV品牌强国工程，借助中央电视台、省级卫
视、网络、新媒体等平台，持续讲述古井贡酒的品牌故事，让古井贡酒“以酒为媒
”向全球展示中国文化之美，向世界传递“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的
企业价值观。
公司持续加强市场终端渠道建设，创新营销形式，重点打造核心市场，全面开展了
一系列消费者培育活动，通过线上传播和线下体验相结合的品牌传播方式，让核心
消费者近距离看到、体验到古井贡酒的酿造工艺和品质。通过一系列品牌推广活动
，古井贡酒品牌影响力持续提升。
主要销售模式
公司的销售模式以经销商代理模式为主。在经销商代理模式下，公司的一个产品品
牌（或产品子品牌）会根据市场容量选择单个或多个经销商来完成产品的销售。
1、按销售渠道分类和产品类别的主营业务情况
2、经销商情况
3、经销客户的主要结算方式、经销方式
公司对经销商的主要结算方式为先款后货，经销方式为经销商代理模式为主。
4、公司前五大客户情况
报告期末前五名经销商客户无应收账款。
线上直销销售
主要线上销售产品品种为年份原浆系列、古井贡酒系列等产品。主要线上销售平台
有古井贡酒自有平台、天猫、京东、苏宁等。
采购模式及采购内容
采购模式：公司以招标定价和战略合作模式为主，部分原料为保证品质，采取基地
种植模式。
主要外购原材料价格同比变动超过30%
主要生产模式
公司现有生产模式是在以销定产的基础上，采取订单加均衡化生产方式进行生产，
根据订单和产品库存情况组织协调生产及包材采购计划下达，编制季度均衡生产计
划，依据生产进度安排与物流配送体系对接，保证产品及时送达。
1、报告期主要产品分生产量、销售量、库存量、同比变动情况
2、期末成品酒、半成品酒库存量
3、主要产品产能情况
二、核心竞争力分析
报告期内，公司的核心竞争力无重大变化。
三、公司面临的风险和应对措施
（一）公司面临的风险
1.全球贸易保护加剧，外部环境变化带来的不利影响持续加深；
2.行业分化加剧，动销缓慢，价格不稳，市场消费遇冷，进入新一轮调整期。
（二）应对措施
1.品牌建设方面
继续坚持“高举高打、举外打内、内外并举”，主动牵手主流媒体，用好融媒体，
壮大古井声音，充分利用短视频、直播等平台提升品牌活跃度。发挥数字营销作用
，通过更多产品引流，形成产品合力，推动线上、线下渠道深度融合，增加产品曝
光度。强化品牌推广，强化消费者认知，优化升级受众体验，形成全国性品牌势能
，全方位塑造品牌价值，提升古井品牌的文化厚度、人文温度和体验深度。
2.市场营销方面
继续锚定“全国化、次高端”战略，坚持“插旗、打井、育户、上量”实施路径，
再推“三通工程”，落实“抓动销、去库存、拓渠道、稳价格”十二字方针。稳住
存量市场，开拓增量市场，织密渠道网，扩大覆盖面，寻找新空间。深化与经销商
合作，加大渠道建设力度，携手实现互利共赢的良好局面。
3.生产管理方面
持续提升从原料供应到生产质量全链条、各环节“古井标准”的先进性和适用性，
酿出极致美酒，实现美酒价值共创共享。加快形成“田间—车间—实验室—市潮的
良性互动，围绕香型、产区等优势，不断提升产品表达体系，提高消费者的认可度
、满意度。强化产品品质的稳定提升，着力构建“品价匹配”的价格体系。统筹“
四院一室”深度运作，利用合作院校、科研院所资源，为古井提供强大的科研人文
保障，促进研究成果更好转化。
4.数字化建设方面
加快数字化古井建设，增强数字化管理能力，提升数字营销水平，优化数字化生产
模式。搭建智慧电能综合管理平台，建设微电网，实现公司电力系统的智能化、精
益化管理。推进AI大模型技术的场景化应用，进一步提升监控效率和智能化水平。
建立古井原粮种植基地智慧管理平台，系统管控原粮种植过程信息，确保原粮种植
过程规范管理、数量准确、品种纯正、安全可控、可信、可追溯。
5.安全环保方面
加强各生产环节管理，确保食品安全；深入推进安全生产治本攻坚三年行动，确保
生产安全，做到长效管理，确保实现“四无”目标。践行绿色、低碳生产，系统推
进节能降耗，确保达标排放。
6.内部管理方面
进一步破除体制机制障碍，释放组织与个人的内在潜力和活力，着力打造“敏捷型
组织”，落地育人战略，深化“两池两道”，实施传承计划、英才计划等，形成“
引、育、用、留”的人才管理体系，推动企业高效运行。优化组织结构、完善管理
制度、创新激励机制，激发员工的积极性和创造力，不断提升组织的整体效能。
7.企业文化建设方面
继续坚持“文化搭台、经营唱戏”，将产品内涵、文化价值、消费者情感与品牌故
事相结合，触动消费者的内心。以“真善美天”为价值内核，打造“三正生态”，
推动企业文化及酒文化创造性转化、创新性发展，让文化赋能产品力。
2025年下半年，公司将深入学习贯彻党的二十届三中全会精神，在市委、市政府的
坚强领导下，继续保持昂扬的斗志，坚定古井人的初心，坚守古井铁军的意志，坚
定信心，迎难而上，少说多干、真抓实干，奋力谱写古井高质量发展新篇章。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2025-06-30
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜安徽臻瑞建设工程有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜安徽讯飞九智科技有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜安徽金运来文化传媒有限公司｜ 1500.00｜ -｜ -｜
｜安徽麦淇生物科技有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜安徽龙瑞玻璃有限公司 ｜ 8871.03｜ -｜ -｜
｜明光市天成明酒销售有限公司｜ 80.00｜ -｜ -｜
｜武汉古楼君和商贸有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜武汉古楼君泰商贸有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜武汉君泰商贸有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜武汉君雅销售有限公司 ｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜武汉天龙金地科技开发有限公｜ 3000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜海南省养生天下生物科技发展｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜贵州仁怀茅台镇珍藏酒业有限｜ 125.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜贵州珍藏酒业销售有限公司 ｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜鄂州君雅商贸有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜随州君和商贸有限公司 ｜ 100.00｜ -｜ -｜
｜黄冈君雅商贸有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜黄鹤楼酒业(咸宁)有限公司 ｜ 31000.00｜ -｜ -｜
｜黄鹤楼酒业有限公司 ｜ 40000.00｜ 12649.74｜ 212762.90｜
｜黄鹤楼酒业(随州)有限公司 ｜ 20000.00｜ -｜ -｜
｜上海古井金豪酒店管理有限公｜ 5400.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜亳州古井销售有限公司 ｜ 8486.45｜ 101293.32｜ 892324.61｜
｜亳州市古井宾馆有限责任公司｜ 62.80｜ -｜ -｜
｜北京古歌贸易有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜咸宁君和销售有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜孝感古楼天成商贸有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜安徽久安机电设备有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜安徽久豪中铁建设工程有限公｜ 1100.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜安徽久道文化传媒有限公司 ｜ 1500.00｜ -｜ -｜
｜安徽古井云商电子商务有限公｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜安徽古井健康科技有限公司 ｜ 10768.50｜ -｜ -｜
｜安徽古井宿淮酒业销售有限公｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜安徽古井贡酒年份原浆主题酒｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜店管理有限公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜安徽古奇酒业有限公司 ｜ 12000.00｜ -｜ -｜
｜安徽古奇酒业销售有限公司 ｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜安徽古歌文化传媒有限公司 ｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜安徽明光酒业有限公司 ｜ 6883.00｜ -｜ -｜
｜安徽润安信科检测科技有限公｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜安徽源清环保有限公司 ｜ 1600.00｜ -｜ -｜
｜安徽瑞思威尔科技有限公司 ｜ 5000.00｜ -｜ -｜
└─────────────┴───────┴──────┴──────┘
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