经营分析

☆经营分析☆ ◇000596 古井贡酒 更新日期:2025-06-16◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
    从事白酒的生产和销售。

【2.主营构成分析】
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
|项目名称                |营业收入( |营业利润( |毛利率|占主营业务收|
|                        |万元)     |万元)     |(%)   |入比例(%)   |
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|制造业                  |2357792.81|1883987.35| 79.90|      100.00|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|白酒业务                |2286505.87|1868902.82| 81.74|       96.98|
|其他                    |  62661.32|  10814.78| 17.26|        2.66|
|酒店业务                |   8625.62|   4269.75| 49.50|        0.37|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|华中                    |2015094.60|1607737.88| 79.78|       85.47|
|华北                    | 197940.70| 157738.69| 79.69|        8.40|
|华南                    | 142597.56| 116886.95| 81.97|        6.05|
|国际                    |   2159.95|   1623.84| 75.18|        0.09|
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
|项目名称                |营业收入( |营业利润( |毛利率|占主营业务收|
|                        |万元)     |万元)     |(%)   |入比例(%)   |
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|制造业                  |1380569.35|1110102.86| 80.41|      100.00|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|白酒业务                |1342836.31|1101842.05| 82.05|       97.27|
|其他                    |  33588.00|   6180.78| 18.40|        2.43|
|酒店业务                |   4145.05|   2080.03| 50.18|        0.30|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|华中                    |1186997.65| 954456.47| 80.41|       85.98|
|华北                    | 110925.06|  87636.49| 79.01|        8.03|
|华南                    |  81579.23|  67188.27| 82.36|        5.91|
|国际                    |   1067.42|    821.63| 76.97|        0.08|
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2023年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
|项目名称                |营业收入( |营业利润( |毛利率|占主营业务收|
|                        |万元)     |万元)     |(%)   |入比例(%)   |
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|制造业                  |2025352.66|1601367.57| 79.07|      100.00|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|白酒业务                |1963875.67|1587069.90| 80.81|       96.96|
|其他                    |  53108.18|  10441.92| 19.66|        2.62|
|酒店业务                |   8368.82|   3855.75| 46.07|        0.41|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|华中                    |1710671.86|1346914.97| 78.74|       84.46|
|华北                    | 184299.44| 146974.47| 79.75|        9.10|
|华南                    | 128281.64| 105849.21| 82.51|        6.33|
|国际                    |   2099.72|   1628.91| 77.58|        0.10|
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2023年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
|项目名称                |营业收入( |营业利润( |毛利率|占主营业务收|
|                        |万元)     |万元)     |(%)   |入比例(%)   |
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|制造业                  |1131001.65| 892140.57| 78.88|      100.00|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|白酒业务                |1098068.58| 884611.20| 80.56|       97.09|
|其他                    |  28523.87|   5303.79| 18.59|        2.52|
|酒店业务                |   4409.19|   2225.58| 50.48|        0.39|
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
|华中                    | 978262.25| 770232.98| 78.73|       86.50|
|华北                    |  82108.09|  64313.86| 78.33|        7.26|
|华南                    |  69617.90|  56794.56| 81.58|        6.16|
|国际                    |   1013.41|    799.16| 78.86|        0.09|
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘


【3.经营投资】
     【2024-12-31】
一、报告期内公司所处的行业情况
1.白酒行业发展状况
2024年,行业经历了“先热后冷”的过程。春节前期,白酒需求旺盛,随后整体动
销放缓。上半年行业整体呈现产量上升、收入增长、利润提升、行业分化明显、消
费双理性及存量时代的特征。下半年强集中、强分化的发展态势愈发明显。
根据国家统计局、中国酒业协会公布的相关数据,2024年,全国规模以上白酒企业
产量414.47万千升,同比下降1.80%;实现销售收入7,963.84亿元,同比增长5.3%
,实现利润总额2,508.65亿元,同比增长7.76%。
2025年白酒行业预计将在存量竞争中持续分化,头部企业通过品牌、渠道和创新巩
固优势,中小酒企需在细分市场寻找生存空间。行业增长逻辑呈现“存量竞争下的
结构性分化”特征,核心驱动因素从过去的“量价齐升”转向“质效优先”和“多
维创新”,同时政策、消费习惯和技术变革将成为关键变量。
2.公司所处行业地位
我国白酒历史悠久,白酒生产企业数量众多,消费者消费习惯地域化十分明显。白
酒行业属于充分竞争行业,行业的市场化程度高、市场竞争激烈,行业调整不断深
化。从全国市场来看,企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销
运作模式。在单一区域市场,企业的竞争优势则取决于企业在该区域的品牌影响力
、区域消费者的认同度和综合营销能力。
公司是中国老八大名酒企业,是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公
司,坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市。报
告期内公司主营业务未发生变化,古井贡酒为公司的主导产品,其渊源始于公元19
6年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协,自此一直作
为皇室贡品;古井贡酒以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不
息”的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,在巴黎第十三届国际食品博览会上
荣获金奖,先后获得中国地理标志产品、国家重点文物保护单位、国家非物质文化
遗产保护项目、安徽省政府质量奖、全国质量标杆等荣誉。
2016年4月,古井贡酒与黄鹤楼酒业签订战略合作协议,开启中国名酒合作新时代
。黄鹤楼酒是湖北省唯一的中国名酒,产品以“绵柔醇厚,优雅净爽,余香回味悠
长”的独特风格,荣获1984年、1989年两届全国白酒评比金奖。黄鹤楼酒业目前拥
有武汉、咸宁、随州三大基地,其中武汉基地黄鹤楼酒文化博览园获批国家AAA旅
游景区,咸宁基地黄鹤楼森林美酒小镇获批国家AAAA景区。
2021年1月,古井贡酒与明光酒业签订战略合作协议。独特的绿豆香型为古井名酒
家族再添新锐。明光酒业主要代表产品为明光佳酿、明光大曲、明光优液、明光特
曲、53度明绿液。2021年12月,老明光酿造技艺入选第六批省级非遗名录。
二、报告期内公司从事的主要业务
公司需遵守《深圳证券交易所行业信息披露指引第14号——上市公司从事食品及酒
制造相关业务》的披露要求
公司主要从事白酒的生产和销售。根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引
》(2012年修订),白酒行业属于“酒、饮料和精制茶制造业”(C15)。报告期
内,公司主要业务未发生变化。
主要销售模式
公司的销售模式以经销商代理模式为主。在经销商代理模式下,公司的一个产品品
牌(或产品子品牌)会根据市场容量选择单个或多个经销商来完成产品的销售。
1、按销售渠道分类和产品类别的主营业务情况
2、按照区域分类经销商数量
线上直销销售
主要线上销售产品品种为年份原浆系列、古井贡酒系列等产品。主要线上销售平台
有古井贡酒自有平台、天猫、京东、苏宁等。
采购模式及采购内容
采购模式:公司以招标定价和战略合作模式为主,部分原料为保证品质,采取基地
种植模式。
主要生产模式
公司现有生产模式是在以销定产的基础上,采取订单加均衡化生产方式进行生产,
根据订单和产品库存情况组织协调生产及包材采购计划下达,编制季度均衡生产计
划,依据生产进度安排与物流配送体系对接,保证产品及时送达。
1、报告期主要产品分生产量、销售量、库存量、同比变动情况
2、期末成品酒、半成品酒库存量
3、主要产品产能情况
三、核心竞争力分析
报告期内,公司的核心竞争力无重大变化。
四、主营业务分析
1、概述
2024年是实现“十四五”规划目标任务的关键一年,是古井发展历程中浓墨重彩、
承上启下的关键一年。公司坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全
面学习贯彻党的二十大和二十届三中全会精神、习近平总书记考察安徽重要讲话精
神,深入贯彻新发展理念,培育壮大新质生产力,在全体股东的支持和信任下,紧
密围绕公司战略目标,坚持创新驱动与稳健经营,埋头苦干、少说多干、真抓实干
,各项经营指标稳健增长。
2024年度,公司实现营业收入235.78亿元,同比上升16.41%;归属于母公司净利润
55.17亿元,同比上升20.22%;每股收益10.44元,同比上升20.28%;经营活动产生
的现金流量净额47.28亿元,同比上升 5.15%。
(一)品牌求美,求美强企
持续聚焦“央视”“高铁”两大媒体,深耕“春晚”IP,特约播出央视春晚、元宵
晚会和地方春晚,冠名诗词大会,提升品牌知名度和美誉度。“古井贡酒-年三十
”作为中国年酒贡贺春节申遗成功,不断将白酒与春节深度关联,持续丰富中国年
文化内涵,彰显“中国酿,世界香,古井贡酒-年份原浆”品牌理念。经第十六届
华樽杯中国酒类品牌价值评比,古井贡品牌价值再创新高达3,757.56亿元,古井品
牌影响力持续扩大。
(二)品质求真,求真兴企
公司深入推进大品质工程建设,着力强化品质管理,严格落实品质管控纲要,以矩
阵式质量管控体系全面落实“135精益质量”管理模式,强化从粮食育种到产品出
厂全过程、全链条质量管控,实现全年量质双升。从严执行生产工艺,严把过程控
制,精细操作各生产环节,灌装自动化项目稳步推进。
(三)品行求善,求善安企
公司致力“农头工尾”,加大“订单种植”,发挥白酒产业链“链主”作用,带动
上下游企业价值共创。古井贡酒-年份原浆亮相第二届中国国际供应链促进博览会
,向世界展示白酒产业如何以“含绿量”提升发展“含金量”。
(四)科技创新,持续提升科研能力
携手名校大师、行业专家,统筹“四院一室”(中国白酒健康研究院、古井贡酒-
年份原浆粮食研究院、古井贡酒-年份原浆品质研究院、古井贡酒-年份原浆文化研
究院、安徽省固态发酵智能酿造技术重点实验室)深度运作,不断提高产学研成果
的转化与应用,科研成果丰硕。1项科技成果获中国酒业协会科技进步二等奖,1项
科技成果通过中国轻工业联合会科技成果鉴定并获国际领先评价,3篇科技论文分
别获中国酒业协会科技进步优秀论文奖一等奖1项和三等奖2项。
(五)数智驱动,持续推进产业升级
数字赋能营销,构建统一销售门户,集成营销子系统,实现一站式业务办理,提升
便捷性和使用效率,实现核心业务稳定顺畅,保障旺季无忧。夯实两大数据底座,
聚焦营销与供应链实时分析,开启生产运营从经验到量化、以“数”说话、以“智
”洞察的数字化决策新模式,提升管理精度和运营效率。推动数字转型,深入推进
数字技术与生产制造深度融合,打造古井5G全链接透明工厂,锻造白酒“绿色酿造
-智能制造”新质生产力,推动传统制造向数智化制造转型。
(六)改革创新,持续推进企业深化改革激发新活力
深入推进任期制、契约制等改革走深走实。活化竞聘与考评机制,推行“一岗一方
案”,实现基层管理人员及一般工作人员100%竞聘上岗;活化薪酬分配与绩效考核
机制,进一步完善基层管理人员考核制度与实施细则,实现考评结果的刚性兑现;
活化挂职轮岗、内部退出及不胜任调整机制,实现员工能进能出。
(七)党建引领,持续履行企业社会责任彰显新担当
认真学习贯彻党的二十届三中全会精神和习近平总书记考察安徽重要讲话精神,推
进各级党组织学习宣传、贯彻落实。扎实开展党纪学习教育,完成党纪学习教育工
作动员部署会、读书班专题辅导报告会、专题党课报告会。持续营造和谐共赢的企
业生态圈,为相关方创造更大效益。
(八)报告期内,公司还存在以下压力和不足
(1)消费需求不足,居民消费降级;
(2)品牌影响力还需进一步增强;
(3)内部管理上仍需深化改革、提升效率,企业内生动力需要进一步激活。
五、公司未来发展的展望
(一)公司所处行业发展前景
1.存量竞争时代,降速成行业共识
在宏观经济周期和产业分化的多重因素叠加下,白酒行业已告别过去的高速增长期
,从过去的放量增长逐渐转向结构增长。2024年白酒行业面临产能过剩、库存高企
、价格倒挂、内卷激烈等问题,同时全国白酒产量呈连年下降趋势。在人口增长逐
渐放缓与行业存量竞争的双重影响之下,降速发展成为白酒行业共识。
2.产品主义回归,从“规模扩张”向“价值深挖”转型
白酒行业正经历“产品主义回归”的趋势,强调以产品品质为核心竞争力。酒企通
过极致追求产品品质、精准把握消费者需求以及深度挖掘文化内涵来巩固市场地位
。2025年各大白酒企业以及白酒产区内政府也顺势而变,提出了更多具有针对性、
具体性的政策措施,促进白酒行业从“规模扩张”向“价值深挖”转型。通过推动
产业链协同共进,助推产区高质量发展,同时坚定不移拓展市场,促进白酒产业稳
健增长。
3.融合发展趋势明确,打造“白酒+”消费新模式
推动“卖酒向卖生活方式转变”正成为当前白酒行业融合发展的生动写照,场景消
费、情绪消费、品质消费正愈发引发消费者共鸣。面对存量竞争,白酒产区、企业
需要打造“白酒+”消费新模式、新场景,以切实提升产区及企业的品牌影响力。
通过打造沉浸式体验消费场景,将品牌和文化深度融合,创造一种全新的消费体验
。
4.数字化转型加速,“人工智能+”将驱动酒业发展升级
科技的进步日新月异,新技术不断渗透白酒产业链,“人工智能+”正以其强大的
能力,赋能酒业当下及未来发展,如白酒品牌可以通过深度数据挖掘与消费者行为
分析,追踪年轻消费者的购买偏好、社交动态与潮流趋势。AI技术的加持,不仅能
帮助白酒品牌精准预测消费者年龄、地域、性别等趋势,还能根据个体化需求动态
调整营销策略。
5.国际化进程加快,打开融入世界市场发展新局面
2024年,我国酒类出口总额实现19亿美元,同比增长6.0%;出口总量7.5亿升,同
比增长5.1%,其中白酒继续领跑,成为出口酒第一大品类。2025年政府工作报告中
提出,要扩大高水平对外开放,积极稳外贸稳外资,这对中国酒企“走出去”而言
是重要的发展机遇。酒企出海或将在政策与战略共同加持下,迎来集中发力年。
(二)公司发展战略
1.坚定不移推进“战略5.0、运营五星级”方略
全面践行战略 5.0,让“以用户为中心”的思维在公司得到全面、深入的贯彻。扎
实打造“运营五星级”,增强合力,提质增效,优化服务,促进企业健康高效运行
。
2.坚定不移推进改革创新战略
深入推进营销创新、技术创新和机制创新,催生企业内生动力。
3.坚定不移打造“人才高地”战略
加大招才引智力度,建立柔性引才借智机制。创新人才培养模式,自主培养开发与
吸纳引进并举。
(三)2025年度公司经营计划
营业总收入较上年度实现稳健增长。
(四)公司面临的风险
1.全球贸易保护加剧,外部环境变化带来的不利影响持续加深;
2.行业分化加剧,动销缓慢,价格不稳,市场消费遇冷,进入新一轮调整期。
(五)经营举措
1.品牌建设方面
继续坚持“高举高打、举外打内、内外并举”,主动牵手主流媒体,用好融媒体,
壮大古井声音,充分利用短视频、直播等平台提升品牌活跃度。发挥数字营销作用
,通过更多产品引流,形成产品合力,推动线上、线下渠道深度融合,增加产品曝
光度。强化品牌推广,强化消费者认知,优化升级受众体验,形成全国性品牌势能
,全方位塑造品牌价值,提升古井品牌的文化厚度、人文温度和体验深度。
2.市场营销方面
继续锚定“全国化、次高端”战略,坚持“插旗、打井、育户、上量”实施路径,
再推“三通工程”,落实“抓动销、去库存、拓渠道、稳价格”十二字方针。稳住
存量市场,开拓增量市场,织密渠道网,扩大覆盖面,寻找新空间。深化与经销商
合作,加大渠道建设力度,携手实现互利共赢的良好局面。
3.生产管理方面
持续提升从原料供应到生产质量全链条、各环节“古井标准”的先进性和适用性,
酿出极致美酒,实现美酒价值共创共享。加快形成“田间—车间—实验室—市潮的
良性互动,围绕香型、产区等优势,不断提升产品表达体系,提高消费者的认可度
、满意度。强化产品品质的稳定提升,着力构建“品价匹配”的价格体系。统筹“
四院一室”深度运作,利用合作院校、科研院所资源,为古井提供强大的科研人文
保障,促进研究成果更好转化。
4.数字化建设方面
加快数字化古井建设,增强数字化管理能力,提升数字营销水平,优化数字化生产
模式。搭建智慧电能综合管理平台,建设微电网,实现公司电力系统的智能化、精
益化管理。推进AI大模型技术的场景化应用,进一步提升监控效率和智能化水平。
建立古井原粮种植基地智慧管理平台,系统管控原粮种植过程信息,确保原粮种植
过程规范管理、数量准确、品种纯正、安全可控、可信、可追溯。
5.安全环保方面
加强各生产环节管理,确保食品安全;深入推进安全生产治本攻坚三年行动,确保
生产安全,做到长效管理,确保实现“四无”目标。践行绿色、低碳生产,系统推
进节能降耗,确保达标排放。
6.内部管理方面
进一步破除体制机制障碍,释放组织与个人的内在潜力和活力,着力打造“敏捷型
组织”,落地育人战略,深化“两池两道”,实施传承计划、英才计划等,形成“
引、育、用、留”的人才管理体系,推动企业高效运行。优化组织结构、完善管理
制度、创新激励机制,激发员工的积极性和创造力,不断提升组织的整体效能。
7.企业文化建设方面
继续坚持“文化搭台、经营唱戏”,将产品内涵、文化价值、消费者情感与品牌故
事相结合,触动消费者的内心。以“真善美天”为价值内核,打造“三正生态”,
推动企业文化及酒文化创造性转化、创新性发展,让文化赋能产品力。
2025年,公司将更加紧密团结在以习近平同志为核心的党中央周围,在亳州市委市
政府的坚强领导下,发扬“敢为人先、爱拼会赢”“人生能有几回搏”的精神,继
续保持昂扬的斗志,坚定古井人的初心,坚守古井铁军的意志,敢想敢干,迎难而
上,继续和全体股东一起书写古井的新篇章,为全体股东创造更多的回报。

【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2024-12-31
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
|企业名称                  |注册资本(万元)|净利润(万元)|总资产(万元)|
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
|安徽麦淇生物科技有限公司  |       1000.00|           -|           -|
|安徽古井宿淮酒业销售有限公|       1000.00|           -|           -|
|司                        |              |            |            |
|安徽龙瑞玻璃有限公司      |       8871.03|     4635.46|    62567.03|
|安徽古井贡酒年份原浆主题酒|       1000.00|           -|           -|
|店管理有限公司            |              |            |            |
|安徽久安机电设备有限公司  |       1000.00|           -|           -|
|安徽古奇酒业有限公司      |      12000.00|           -|           -|
|明光市天成明酒销售有限公司|         80.00|           -|           -|
|武汉古楼君和商贸有限公司  |       2000.00|           -|           -|
|安徽古歌文化传媒有限公司  |        500.00|           -|           -|
|武汉古楼君泰商贸有限公司  |       2000.00|           -|           -|
|武汉君泰商贸有限公司      |       2000.00|           -|           -|
|武汉君雅销售有限公司      |        100.00|           -|           -|
|安徽明光酒业有限公司      |       6883.00|           -|           -|
|安徽久豪中铁建设工程有限公|       1100.00|           -|           -|
|司                        |              |            |            |
|武汉天龙金地科技开发有限公|       3000.00|           -|           -|
|司                        |              |            |            |
|海南省养生天下生物科技发展|        500.00|           -|           -|
|有限公司                  |              |            |            |
|安徽久道文化传媒有限公司  |       1500.00|           -|           -|
|贵州仁怀茅台镇珍藏酒业有限|        125.00|           -|           -|
|公司                      |              |            |            |
|贵州珍藏酒业销售有限公司  |        100.00|           -|           -|
|鄂州君雅商贸有限公司      |       2000.00|           -|           -|
|安徽润安信科检测科技有限公|       1000.00|           -|           -|
|司                        |              |            |            |
|上海古井金豪酒店管理有限公|       5400.00|      534.40|    19105.19|
|司                        |              |            |            |
|随州君和商贸有限公司      |        100.00|           -|           -|
|黄冈君雅商贸有限公司      |       2000.00|           -|           -|
|黄鹤楼酒业(咸宁)有限公司  |      31000.00|           -|           -|
|黄鹤楼酒业有限公司        |      40000.00|    23596.75|   195099.88|
|黄鹤楼酒业(随州)有限公司  |      20000.00|           -|           -|
|亳州古井销售有限公司      |       8486.45|   157296.17|  1045615.90|
|孝感古楼天成商贸有限公司  |       2000.00|           -|           -|
|北京古歌贸易有限公司      |             -|           -|           -|
|咸宁君和销售有限公司      |       1000.00|           -|           -|
|安徽源清环保有限公司      |       1600.00|           -|           -|
|安徽古井云商电子商务有限公|        500.00|           -|           -|
|司                        |              |            |            |
|安徽瑞思威尔科技有限公司  |       5000.00|           -|           -|
|亳州市古井宾馆有限责任公司|         62.80|           -|           -|
|安徽臻瑞建设工程有限公司  |       1000.00|           -|           -|
|安徽讯飞九智科技有限公司  |             -|           -|           -|
|安徽古井健康科技有限公司  |      10768.50|           -|           -|
|安徽金运来文化传媒有限公司|       1500.00|           -|           -|
└─────────────┴───────┴──────┴──────┘
免责声明:本信息由本站提供,仅供参考,本站力求
但不保证数据的完全准确,如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为
准,本站不对因该资料全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。
用户个人对服务的使用承担风险。本站对此不作任何类型的担保。本站不担保服
务一定能满足用户的要求,也不担保服务不会受中断,对服务的及时性,安全性,出
错发生都不作担保。本站对在本站上得到的任何信息服务或交易进程不作担保。
本站提供的包括本站理财的所有文章,数据,不构成任何的投资建议,用户查看
或依据这些内容所进行的任何行为造成的风险和结果都自行负责,与本站无关。
			
今日热门股票查询↓    股票行情  超赢数据  实时爱股网  资金流向  利润趋势  千股千评  业绩报告  大单资金  最新消息  龙虎榜  股吧