☆经营分析☆ ◇603345 安井食品 更新日期：2025-09-17◇
★本栏包括 【1.主营业务】【2.主营构成分析】【3.经营投资】【4.参股控股企业经营状况】
【1.主营业务】
速冻调制食品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）、速冻菜肴制品和速冻面
米制品等速冻食品的研发、生产和销售。
【2.主营构成分析】
【2025年中期概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜速冻调制食品 ｜ 375900.84｜ 102780.87｜ 27.34｜ 49.43｜
｜速冻菜肴制品 ｜ 241581.62｜ 20897.14｜ 8.65｜ 31.77｜
｜速冻面米制品 ｜ 124129.05｜ 28236.13｜ 22.75｜ 16.32｜
｜农副产品及其他 ｜ 18116.88｜ 3508.86｜ 19.37｜ 2.38｜
｜其他业务 ｜ 715.64｜ 635.07｜ 88.74｜ 0.09｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华东地区 ｜ 318330.16｜ 69830.44｜ 21.94｜ 41.86｜
｜华北地区 ｜ 112417.15｜ 24351.29｜ 21.66｜ 14.78｜
｜华中地区 ｜ 96188.83｜ 17110.61｜ 17.79｜ 12.65｜
｜华南地区 ｜ 71632.78｜ 13340.11｜ 18.62｜ 9.42｜
｜东北地区 ｜ 66512.41｜ 15415.29｜ 23.18｜ 8.75｜
｜西南地区 ｜ 46620.33｜ 7316.27｜ 15.69｜ 6.13｜
｜西北地区 ｜ 41565.39｜ 7390.47｜ 17.78｜ 5.47｜
｜境外 ｜ 7177.00｜ 1303.58｜ 18.16｜ 0.94｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商 ｜ 604310.21｜ 120175.89｜ 19.89｜ 79.47｜
｜新零售及电商 ｜ 58266.94｜ 15249.71｜ 26.17｜ 7.66｜
｜特通直营 ｜ 55537.76｜ 5793.07｜ 10.43｜ 7.30｜
｜商超 ｜ 42329.13｜ 14839.39｜ 35.06｜ 5.57｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2025年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜速冻调制食品 ｜ 200886.71｜ --｜ -｜ 55.80｜
｜速冻菜肴制品 ｜ 83551.00｜ --｜ -｜ 23.21｜
｜速冻面米制品 ｜ 65827.88｜ --｜ -｜ 18.29｜
｜农副产品及其他 ｜ 9387.91｜ --｜ -｜ 2.61｜
｜其他业务 ｜ 332.51｜ --｜ -｜ 0.09｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华东地区 ｜ 152073.95｜ --｜ -｜ 42.24｜
｜华北地区 ｜ 53567.69｜ --｜ -｜ 14.88｜
｜华中地区 ｜ 45805.35｜ --｜ -｜ 12.72｜
｜华南地区 ｜ 32450.19｜ --｜ -｜ 9.01｜
｜东北地区 ｜ 32109.87｜ --｜ -｜ 8.92｜
｜西南地区 ｜ 22162.97｜ --｜ -｜ 6.16｜
｜西北地区 ｜ 17835.68｜ --｜ -｜ 4.95｜
｜境外 ｜ 3980.31｜ --｜ -｜ 1.11｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商 ｜ 290947.27｜ --｜ -｜ 80.82｜
｜商超 ｜ 27170.70｜ --｜ -｜ 7.55｜
｜特通直营 ｜ 22738.49｜ --｜ -｜ 6.32｜
｜电商 ｜ 10205.28｜ --｜ -｜ 2.83｜
｜新零售 ｜ 8924.27｜ --｜ -｜ 2.48｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年年度概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜食品制造 ｜1512665.17｜ 352415.74｜ 23.30｜ 100.00｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜速冻调制食品 ｜ 783907.48｜ 229621.72｜ 29.29｜ 51.82｜
｜速冻菜肴制品 ｜ 434914.93｜ 51151.25｜ 11.76｜ 28.75｜
｜速冻面米制品 ｜ 246491.13｜ 60034.78｜ 24.36｜ 16.30｜
｜农副产品 ｜ 44923.30｜ 9970.79｜ 22.20｜ 2.97｜
｜其他业务 ｜ 2333.36｜ 1632.98｜ 69.98｜ 0.15｜
｜休闲食品 ｜ 94.97｜ 4.21｜ 4.43｜ 0.01｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华东地区 ｜ 648023.05｜ 159603.06｜ 24.63｜ 42.84｜
｜华北地区 ｜ 221729.19｜ 54875.09｜ 24.75｜ 14.66｜
｜华中地区 ｜ 192833.81｜ 43297.25｜ 22.45｜ 12.75｜
｜东北地区 ｜ 129569.73｜ 30799.08｜ 23.77｜ 8.57｜
｜华南地区 ｜ 126494.73｜ 26216.36｜ 20.73｜ 8.36｜
｜西南地区 ｜ 93679.92｜ 17626.65｜ 18.82｜ 6.19｜
｜西北地区 ｜ 83569.95｜ 17864.26｜ 21.38｜ 5.52｜
｜境外 ｜ 16764.79｜ 2133.99｜ 12.73｜ 1.11｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商 ｜1238238.79｜ 275692.63｜ 22.26｜ 81.86｜
｜特通直营 ｜ 102252.89｜ 19018.30｜ 18.60｜ 6.76｜
｜商超 ｜ 82714.35｜ 31948.99｜ 38.63｜ 5.47｜
｜新零售 ｜ 58162.41｜ 12390.04｜ 21.30｜ 3.85｜
｜电商 ｜ 31296.74｜ 13365.77｜ 42.71｜ 2.07｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【2024年概况】
┌────────────┬─────┬─────┬───┬──────┐
｜项目名称 ｜营业收入( ｜营业利润( ｜毛利率｜占主营业务收｜
｜ ｜万元) ｜万元) ｜(%) ｜入比例(%) ｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜速冻调制食品 ｜ 562513.71｜ --｜ -｜ 50.78｜
｜速冻菜肴制品 ｜ 333672.23｜ --｜ -｜ 30.12｜
｜速冻面米制品 ｜ 182396.36｜ --｜ -｜ 16.47｜
｜速冻农副产品 ｜ 26827.85｜ --｜ -｜ 2.42｜
｜其他 ｜ 2162.81｜ --｜ -｜ 0.20｜
｜休闲食品 ｜ 91.23｜ --｜ -｜ 0.01｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜华东地区 ｜ 474970.65｜ --｜ -｜ 42.88｜
｜华北地区 ｜ 163611.44｜ --｜ -｜ 14.77｜
｜华中地区 ｜ 137690.86｜ --｜ -｜ 12.43｜
｜东北地区 ｜ 94273.99｜ --｜ -｜ 8.51｜
｜华南地区 ｜ 93150.23｜ --｜ -｜ 8.41｜
｜西南地区 ｜ 69249.48｜ --｜ -｜ 6.25｜
｜西北地区 ｜ 62540.10｜ --｜ -｜ 5.65｜
｜境外 ｜ 12177.44｜ --｜ -｜ 1.10｜
├────────────┼─────┼─────┼───┼──────┤
｜经销商 ｜ 909076.26｜ --｜ -｜ 82.07｜
｜特通直营 ｜ 70632.49｜ --｜ -｜ 6.38｜
｜商超 ｜ 60221.63｜ --｜ -｜ 5.44｜
｜新零售 ｜ 46414.19｜ --｜ -｜ 4.19｜
｜电商 ｜ 21319.62｜ --｜ -｜ 1.92｜
└────────────┴─────┴─────┴───┴──────┘
【3.经营投资】
【2025-06-30】
一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明：
中国速冻食品行业主要由速冻调制食品、速冻菜肴制品、速冻面米制品及其他速冻
食品子行业组成。据摘自行业顾问弗若斯特沙利文的数据显示，2024年，中国速冻
食品行业规模约为2,212亿元人民币，是全球第二大速冻食品市常其中，速冻调制
食品尚处成长期，市场规模约565亿元人民币；在火锅、麻辣烫、烧烤等就餐方式
日趋多元化，以及对优质产品的需求日益增加等多个因素驱动下，行业预计较快增
长，2024年至2029年预计复合年均增长率为7.1%。速冻菜肴制品2024年的市场规模
约868亿元人民币，处于起步期。随着行业标准出台和消费者对美味、优质、便捷
的产品需求提升，有望实现强劲增长，2024年至2029年预计复合年均增长率为16.1
%。速冻面米制品2024年市场规模达771亿元人民币，呈现分化发展态势，饺子、汤
圆、粽子等传统速冻面米制品已较为成熟，而以烧麦和手抓饼为代表的新兴面米制
品因顾客喜好和消费场景扩展等因素带动，迎来重要的发展机会，正成为行业的主
要增长动力。
从全球市场来看，2024年，速冻食品行业规模已达到4,177亿美元。弗若斯特沙利
文预测，2024年至2029年全球速冻食品行业复合年均增长率达6.0%。分地区来看，
不同国家和地区的速冻食品行业发展阶段存在明显的结构性差异。英美日等发达市
场有着成熟的速冻食品消费习惯，2024年度业务规模前五大公司市场份额分别为40
%、43%、70%，均远高于中国的15%。随着以火锅为代表的中式餐饮等中国品牌及文
化近年来的持续出海，相关顾客群也逐步扩展至非华人群体，为速冻食品海外发展
带来新的机遇。东南亚的速冻食品行业起步较晚，市场竞争格局分散，业务规则前
五大公司市场份额不足5%，但人口基数和消费潜力较大，且文化和消费习惯与中国
相近，2024年至2029年预计复合年均增长率为14%，正经历迅速发展阶段。
相较于欧美日等发达市场，中国速冻食品行业存在较大发展空间。首先，受益于行
业加速整合的预期，市场份额正加速向头部优质企业集中；其次，中国餐饮连锁化
率仅为成熟市场的1/2，提升空间显著，正进一步带来对标准化和预处理食材的大
量需求，推动着速冻行业快速增长；我们还了解到，目前中国人均速冻食品消费量
仅10.0公斤，远低于发达市场（美国62.2公斤、英国45.9公斤及日本25.3公斤），
蕴含巨大的增长潜能；最后，中国团餐市场和西式餐饮市场规模正迅速扩张，对标
准化、品质化和效率化的需求显著，速冻食品行业有望受益。
伴随餐饮场景端消费渗透率以及家庭场景端人均消费的提升，速冻菜肴子行业的高
速成长，冷冻基础设施的完善，中国速冻食品行业2024年至2029年预计将以9.4%的
复合年增长率快速增长，超过其他的食品和饮料子行业（如主食、零食、油、调料
、液态奶），赛道长坡厚雪。
（二）公司主营业务情况
公司主要从事速冻调制食品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）、速冻菜肴制品
和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。经过多年发展，公司已形成了以
华东地区为中心并辐射全国的营销网络，逐步成长为国内最具影响力和知名度的速
冻食品企业之一。
（三）公司的主要产品
公司产品组合含500多种产品，是行业内产品线较为丰富的企业之一。在速冻调制
食品品类中，主要包括“安井”品牌下的产品，如鱼豆腐、鱼丸、撒尿肉丸及烤肠
等；在速冻菜肴制品品类中，公司采用包括“安井”、“冻品先生”、“安井小厨
”、“洪湖诱惑”及“柳伍”在内的多品牌策略，产品主要包括小龙虾、小酥肉、
虾滑、牛肉/羊肉卷、蛋饺及酸菜鱼等；在速冻面米制品品类中，产品主要包括“
安井”牌产品，如烧麦、奶香馒头、手抓饼及红糖馒头等。2025年7月，通过完成
收购江苏鼎味泰食品股份有限公司70%股权及鼎益丰食品（太仓）有限公司100%股
权，并于下半年将两家公司纳入合并报表范围，公司增加冷冻烘焙业务板块，产品
主要以冷冻烘焙成品为主，如吐司、菠萝包、司康、软欧包及贝果等。
此外，公司坚持每年聚焦培养3-5个“战略大单品”。面向C端全渠道销售的中高端
火锅料锁鲜装系列自2019年推出以来，不断迭代，在渠道持续扩张的同时迅速抢占
行业制高点，大大提高了公司的盈利能力和品牌影响力。以2024年为例，公司单品
年营收超过人民币1亿元的产品有39种，其中有4种产品超过人民币5亿元，彰显了
公司在产品研发、成本领先和市场推广方面的综合实力。
（四）公司的采购模式
公司根据当期生产计划制定采购计划，与供应商签订合同，并通过采购订单来进行
采购。公司原辅材料采购主要分鱼糜、畜禽肉类、粉类等大宗商品，以及农副产品
、添加剂、调味品及包材等小额物料两大类。其中，鱼糜、畜禽肉类、粉类等通用
性的大宗原料根据销售、生产需求批量采购或锁定价格，而小额物料按照生产计划
，结合销售订单、库存管理进行采购。采购部依据各部门提交的原料需求预算和申
购单，通过比价、议价选定具体供应商并签订采购合同，以订单方式分批采购；在
货款结算方面，公司在采购合同中订立了结算条款，规定公司在收取货物并验收合
格后的一定信用期内，按照议定价格结算并支付货款。
为了确保原材料采购质量，公司制定了严格的准入管理及详细的供应商评审流程。
准入管理中包含资质审查、现场评审、送样通知、样品确认、物料试用等环节，所
有环节根据供应商类别需要选择相应准入要求，审批通过后供应商生效，新增供应
商方可列入合作供应商名单内。在新物料准入及评审阶段，采购部负责各类原辅料
供应商的寻找、认证、引进等主要工作，并负责将经过资质认证合格的供应商及原
料推荐给技术中心小试，小试合格后由技术中心负责组织质量部、生产车间等部门
对原材料进行中试，中试合格，样品确认可用，供应商进入合格供方评审环节，由
质量部根据原辅料相关产品的风险系数和风险等级，组织相关部门对供应商进行实
地考察评审。
采购部建立合格供应商名录，由专人管理及时更新维护。对于新增供应商，符合要
求列入正常采购为合格供应商后，需及时更新至合格供应商名录。每年由采购部主
导实施供应商评审，根据质量管理年度分数，由质量部进行评审，采购部综合价格
因素，仓储车间根据交货效率，内务处理，项目因素，对供应商进行评分，根据年
度评价得分作出供应商的等级评价，低于60分不列入合格供应商，大于60分列入合
格供应商，并结合实际供需情况及供应商等级决定供应商在后续合作意向。
2022年以来，公司围绕集团采购的大宗物料设置品类总监，由各基地总经理兼任，
目的在于加强协作和业务指导。品类采购总监职责为关注行情变化，提供集团内预
警提示囤货高低点及操作建议；集团供应商基地间订单分配、如必要的集采议价；
集团供应商验厂安排、合格供应商准入等；提供月度或季度行情分析报告。各基地
对所采购的物料质量安全成本负主体责任，若同品类总监意见相左，则报请集团讨
论决定。
（五）公司的生产模式
公司营销中心下设营运部门，由营运总监根据销售预测、订单情况、产品库存等，
每月定期召开“产销协调会”，各子公司生产部制定月度生产计划、并根据生产设
备及一线员工人数及产品库存信息等情况，及时调整生产周计划，并经工厂总经理
、营运总监审批确认、安排生产等相关部门进行生产、质检、入库等程序。
采购部根据生产计划，通过系统运算用料需求，得出理论采购量，同时分析原辅料
库存、各车间领用及请购情况，在询价对比后选择合适供应商，负责各类物料的按
时、保质、保量供应；生产部下属各生产车间按照接收到的生产任务单，组织生产
员工排班，负责原辅料的限额领料、现场生产秩序协调及卫生环境维护、劳动纪律
及操作规范的检查纠正，并配合质量部对各生产工艺的过程进行检验，同时将生产
过程中的各种信息及时、准确地反馈到相关部门；质量部负责对原辅料、在制品、
成品在生产过程各节点进行质检监测；设备部负责生产设施、生产设备、生产工器
具的提供、维修及管理，保障生产正常无障碍进行；生产部下属仓储车间负责原辅
料的数量验收、在库管理、安全库存、领料出库等工作，同时负责产成品的入库、
在库、发货管理，并负责及时将各类单据、数据录入生产管理系统。生产制造信息
化方面，公司已全面上线EDI电子交换系统，打通生产系统相关设备，严把产品质
量，全面提高生产管理效能。
（六）公司的销售模式
1.经销模式
公司自设立至今，建立了适合自身发展的经销模式，其基本特点表现为无论是在传
统渠道，还是线上业务拓展赋能经销商（主要形式为：帮助经销商开拓C端超市、
菜场等终端，协助经销商开设线上直播间等新兴营商模式），在此基础上实施经销
商选择、经销商管理、经销商支持、经销商反溃为进一步提升经销商的经营水平，
公司还通过技能培训、信息化手段等方式，帮助经销商掌握现代营销技巧，提升市
场竞争力，并进一步强化经销商与公司的业务联系和合作关系。
2.商超模式
公司针对商超的销售模式主要分为两种情况，一种是基于供销合同的标准销售，即
依据合同约定的采购订单进行发货，并按约定进行对账结算；另一种是寄售代销，
即依照代销合同分期送货，公司根据商超提供的代销清单进行收入确认。公司针对
商超的营销方式主要是以健康饮食为品牌诉求，制定风格统一的全年推广活动计划
，通过“品牌主题”、“饮食文化”、“绿色健康”等加强品牌形象的宣传活动，
提升品牌知名度，并协助商超开展形式多样的终端产品促销，结合节假日主题开展
终端多样式店内秀活动，提高商超渠道的销售额。目前，公司产品在国内的商超客
户主要包括大润发、永辉、沃尔玛、物美、天虹等具备一定规模的大卖常随着线上
平台赋能各商超系统，公司同步加强商超线上O2O平台销售拓展及与美团闪购、京
东秒送等线上第三方销售平台方签约拓展，同时积极参与各大商超的直播带货活动
。
在传统商超普遍面临客流量分化、营收承压的背景下，商超系统效仿胖东来的调改
路径，通过扩大生鲜产品陈列面积、提升定制产品占比寻求突破。为进一步提升市
场空间，公司顺应趋势，在产品定制领域积极布局，已与沃尔玛、麦德龙、大润发
等传统商超开展产品共创、品类创新合作。
3.特通直营模式
特通直营渠道模式的目标客户主要覆盖大型连锁餐饮、酒店、休闲食品、中大型企
业团购等领域，致力于为客户提供完善的产品定制化解决方案，及时满足客户需求
。随着公司产品在全国各大城市的加速拓展，安井产品的品牌、质量逐步取得终端
消费者的认可，也带动了餐饮等特通渠道客户对公司产品的青睐。目前，公司与包
括张亮麻辣烫、海底捞、周黑鸭、绝味鸭脖、百胜、半天妖烤鱼、鱼你在一起酸菜
鱼、夸父炸串、喜姐炸串、呷哺呷哺、兰湘子等国内多家餐饮连锁客户，以及湖北
旭乐等休闲食品类上市公司上游供应链企业均建立了长期合作关系。
4.电商模式
公司重视线上电商渠道建设，巩固强化各合作电商平台，积极参与平台重要的购物
节活动；对公司旗舰店形象、客服团队进行优化升级，持续加强品牌宣传、新品推
广，推动品牌兼顾年轻化发展趋势。同时，依托集团稳健供应链体系，利用平台数
字化工具洞察消费者需求，科学精准与线上消费者保持互动，创新家庭消费为主的
多品类组合，增加多区域前置仓布局建设，不断提高对C端市场的柔性高效供应能
力。
5.新零售模式
公司积极拓展与新零售平台的合作，运用新零售平台大数据，对商品线上服务、线
下体验以及现代物流开展深度融合。在盒马鲜生、叮咚买菜、京东超市、朴朴、美
团小象超市、锅圈食汇等新零售渠道，公司凭借强大的产品研发及服务能力、丰富
的产品矩阵及生产技术经验，开展推新品、占坑位、争曝光、做活动等措施，同时
到各新零售平台进行战略签约，相互赋能，适应新兴销售场景需要，并与盒马鲜生
等新零售业态深化产品定制合作。
二、经营情况的讨论与分析
当今消费市场呈现了诸多新趋势，个性化、高品质的商品成为更多消费者的选择。
公司始终关注广大消费者对公司产品的体验度及认同感，在国内市场方面已经具有
成熟的产品创新、市场推广和标准化、规模化的成功经验。2025年以来，公司积极
顺应行业及市场的发展与变化，继续秉持“稳中求进”的发展理念，再次梳理并强
化以“产品驱动”为首的企业增长八大驱动力，坚持贯彻“马上去做、用心去做”
的企业执行文化，按照速冻调制食品、速冻菜肴制品和速冻面米制品“三路并进”
的经营策略和“BC兼顾、全渠发力”的渠道策略，在速冻食品领域持续发力，实现
了报告期内的稳健发展。
公司继续坚持“研发一代、生产一代、储备一代”的新品规划思路，优化“B端及
时跟进、C端升级换代”的新产品研发策略及“竞品导向、渠道导向、专柜导向”
竞争策略，在拳头产品锁鲜装系列上继续打造迷你化、条状化，向高端化发展；通
路火锅料产品上，公司加大如虎皮炸蛋等麻辣烫渠道通用产品的推广力度，围绕洪
湖安井鱼糜资源开发如嫩鱼丸、小龙虾、鱼滑、福袋系列化、虾滑、鳕鱼玫瑰等系
列产品，不断丰富产品线；在火山石烤肠等B端烤机渠道产品2024年取得初步成效
的基础上，今年以来，公司同步“升级换代”推出C端“肉多多烤肠系列”，包括
原味大肉粒鲜肉肠、黑松露爆汁肉肠、法式香草风味芝士肉肠、日式照烧风味肉肠
等四种口味以及烤肠全家福产品，实现品类升级和产品结构优化，增强了产品盈利
能力，目前市场推广和反馈良好。
公司在积极推动渠道下沉、向低线市场延伸拓展的同时，全面拥抱大B（特通）客
户和新零售客户，深挖渠道潜力。近年来，传统商超系统以“宽类窄品”思路对门
店进行调改，保留品类中头部或质价比高产品进行扶持；盒马、山姆等会员店新型
零售业态，要求产品更具卖点、差异化和质价比。在此背景下，公司在今年旺季前
明确全面拥抱商超定制化，由商超根据客户需求选品，通过规模化销量突破形成成
本优势，策略推进初期已与沃尔玛、麦德龙、大润发等多家传统商超及盒马鲜生等
新零售渠道在定制化产品开发等方面展开深度合作。
公司在精细化管理方面继续深化组织架构调整，优化管理手段，提升管理水平和供
应链效率。在原材料采购上，公司继续推进集团采购的招投标，力争使中标价格低
于同期市场均价，以此有效控制采购成本。在信息化建设上，公司积极引入AI，以
数字化赋能各业务环节，全面提升经营效率。在采购端，智能分析相关数据，预警
风险；在生产端，利用数据分析和物联网系统提升智能化生产效率，进行危险行为
AI预警，提高安全生产能力，确保产品质量；在销售端，持续提升经销商数字化管
理系统，加强与大型商超、连锁餐饮客户的数字化整合；在HR端，应用智能问答及
表单填写，提升员工效率。
今年7月，公司完成对江苏鼎味泰食品股份有限公司70%股权及鼎益丰食品（太仓）
有限公司100%股权的收购，逐步切入行业规模、增长速度兼具较好成长空间的冷冻
烘焙赛道，并将两家公司纳入合并报表范围。公司将深度整合鼎味泰在高端鳕鱼糜
制品领域、关东煮细分品类的综合优势以及在冷冻烘焙赛道的产业布局，同时利用
鼎味泰深耕沃尔玛、奥乐齐等精品商超渠道以及便利店、关东煮现制场景的合作网
络，实现双方在大B定制和开放式小B的渠道推广、运营经验上的相互借鉴。
自2021年收购英国功夫食品开始，在国内市场稳健经营的基础上，公司加快“走出
去”“引进来”的步伐，顺势而为、积极开拓前景广阔的海外市常7月4日，公司在
香港交易所主板正式挂牌上市，成为国内首家“A+H”上市的速冻食品企业。借助
港股上市东风，公司正着力优化全球市场布局，纵深推进公司国际化战略。公司的
港股募资未来主要通过战略合作及外延式并购来实现东南亚、欧洲及北美等海外主
要市场的优质产能拓展和海外销售渠道扩充，包括直接投资在海外本地化建厂自营
，以及并购拥有成熟市场且具有稳定盈利能力的冷冻食品企业。
三、报告期内核心竞争力分析
公司秉承“传递健康快乐，让美味更简单”的企业使命，“责任，正道，行动，共
赢”的企业价值观，“食以民为天”的经营理念及“马上去做，用心去做”的企业
作风，按照“三路并进、全渠发力”的经营策略，不断提升产品品质，提高品牌美
誉度和企业竞争力。
公司坚持“市场导向＋技术创新”的经营思路，以生产工艺专业化、食品质量安全
性为经营目标，并以此推动研发工作的开展。目前公司拥有国家级企业技术中心、
农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室和国家冷冻调理水产品加工分中心，在
行业内拥有较强的技术创新能力，每年不断推出多种新品。公司已和江南大学等国
内多个院校和科研院所建立了良好的产学研关系，陆续主持了科技部科技支撑计划
子课题、“十四五”科技部国家重点研发计划食品制造与农产品物流科技支撑重点
专项课题、自然资源部海洋经济创新发展区域示范项目。截至2025年6月30日，公
司已取得IS022000、IS09001、IS014001、IS045001、HACCP等多类管理体系的151
项认证证书。
公司坚持“B端高质中价，C端高质中高价”的销售定价策略、“BC兼顾、全渠发力
”的渠道策略，速冻食品市场占有率逐年扩大，规模效应持续体现。
公司大力推进信息化、数字化、智能化的全协同、全链接。通过内部研发和外部技
术的利用和定制，公司实现从战略制定到业务执行的全流程数字化，以提高决策和
综合管理的及时性、科学性。公司的商业智能（BI）系统能够实时分析包含产品、
客户、区域市尝营销政策等各维度信息，并进行生产端的成本分析和精细化管理。
随着数字化带来的决策能力提升，公司与经销商的沟通协作持续加强、生产效率得
到保障，质量控制机制更加完善。公司的全方位数字化质控系统实现从原材料采购
至生产、包装、配送及客户签收的全流程追溯。2023年，公司成为国内速冻食品行
业首家达到“智能制造能力成熟度等级叁级”的企业，以及食品行业唯二企业上榜
“中国标杆智能工厂百强榜”，彰显了公司在智能制造方面的领先地位。
四、可能面对的风险
1.食品安全风险：采购、生产及流通环节可能存在一定食品安全风险，食品原料如
鱼糜、肉类、粉类及其他辅料等，企业层面无法完全管控；冷链储运和终端销售等
工厂之外的流通环节温度波动导致食品安全问题也无法完全杜绝；另外，同行其他
企业若发生重大食品安全事故等也会波及本企业；还有行业中间产品标准缺失及上
下游行业标准不统一也会导致食品安全监管问题。
2.成本上涨的风险：公司未来可能会面临肉类、粉类等原材料成本上涨、单位产品
运费增加、员工工资刚性上涨等情况，导致公司经营成本增加，虽然公司通过一系
列的增效措施控制了成本上升，但无法完全抵消其给企业效益带来的压力。
3.不可抗力风险：自然灾害、战争以及突发性公共卫生事件可能会对公司的财产、
人员造成损害，并有可能影响公司的正常生产经营，此类不可抗力的发生可能还会
给公司增加额外成本，从而影响公司的盈利水平。
4.舆情风险：未来可能存在临时突发的报刊、电视、网络等媒体对行业或公司进行
的负面报道、不实报道，以及社会上存在的可能给行业或公司造成不良影响的传言
或信息。由于食品行业和上市公司的公众性，负面舆论可能持续发酵，造成股价异
常波动，进而影响公司正常经营管理秩序和投资者切身利益。
5.汇率波动风险：公司主要在中国经营，大部分交易以人民币计值。然而，公司持
有若干外币现金，面临汇率波动风险。公司并无对冲外汇风险。公司将透过密切监
控外币汇率的变动来管理汇率波动风险，并将采取谨慎措施将此风险降至最低。
【4.参股控股企业经营状况】
【截止日期】2025-06-30
┌─────────────┬───────┬──────┬──────┐
｜企业名称 ｜注册资本(万元)｜净利润(万元)｜总资产(万元)｜
├─────────────┼───────┼──────┼──────┤
｜无锡安井食品营销有限公司 ｜ 31200.00｜ 6887.45｜ 479730.67｜
｜湖北新柳伍食品集团有限公司｜ 26000.00｜ -644.03｜ 158489.15｜
｜江西柳伍食品有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
｜湖北松林生物饲料有限公司 ｜ 500.00｜ -｜ -｜
｜潜江市新柳伍食品科技有限公｜ 8000.00｜ -｜ -｜
｜司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜北海合缘食品有限公司 ｜ -｜ -｜ -｜
｜厦门安井冻品先生供应链有限｜ 5000.00｜ -｜ -｜
｜公司 ｜ ｜ ｜ ｜
｜厦门安井电子商务有限公司 ｜ 1000.00｜ -｜ -｜
｜河南安井食品有限公司 ｜ 93000.00｜ 6343.38｜ 157270.50｜
｜厦门安井食品工业有限公司 ｜ 61000.00｜ -｜ -｜
｜辽宁安井食品有限公司 ｜ 63500.00｜ 8852.56｜ 152310.85｜
｜泰州安井食品有限公司 ｜ 96500.00｜ 9153.96｜ 206284.88｜
｜香港安井食品有限公司 ｜ 400.00｜ -｜ -｜
｜洪湖安井食品有限公司 ｜ 67000.00｜ -466.94｜ 75676.97｜
｜四川安井食品有限公司 ｜ 81000.00｜ 6453.67｜ 132015.71｜
｜洪湖市宏业生态农业有限公司｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜洪湖市新宏业水产有限公司 ｜ 200.00｜ -｜ -｜
｜Good News International Tr｜ 0.10｜ -｜ -｜
｜ading Europe B.V. ｜ ｜ ｜ ｜
｜山东安井食品有限公司 ｜ 65500.00｜ 2722.93｜ 74624.02｜
｜洪湖市新宏业食品有限公司 ｜ 8000.00｜ 1253.72｜ 164019.14｜
｜广东安井食品有限公司 ｜ 76600.00｜ 1682.48｜ 88024.26｜
｜GOOD NEWS INTERNATIONAL TR｜ 0.01｜ -｜ -｜
｜ADING LTD ｜ ｜ ｜ ｜
｜湖北安井食品有限公司 ｜ 50000.00｜ 4828.91｜ 72603.59｜
｜Oriental Food Express Limi｜ 0.14｜ -｜ -｜
｜ted ｜ ｜ ｜ ｜
｜无锡华顺民生食品有限公司 ｜ 50000.00｜ 5216.57｜ 102668.61｜
｜湖北安润食品有限公司 ｜ 2000.00｜ -｜ -｜
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