📅 2025三季
❓ 投资者提问：
现在临沂炒鸡非常火爆，公司是否考虑到当地去学习？或引进优秀人才？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，非常感谢您的建议，公司十分注重对创新菜品的开发和迭代更新，特别是对于受到消费者关注和喜爱的菜品，公司餐饮板块本着成为更多人信赖和喜爱的美食生活服务商的愿景，按照菜单和创新菜出品的相关管理办法，结合经营特点，适时开发、出品并根据反馈持续迭代更新菜品，以求满足消费者的多样化需求。我们会将您的建议转给相关部门。再次感谢您的建议和关注！
❓ 投资者提问：
公司的预制菜业务收入占比多少，面临国庆节节日有什么特色推广。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！全聚德食品工业业务致力于将餐饮产品向终端预包装转化，将全聚德旗下菜品推广至商超等零售终端，目前主要产品包括川老大品牌的川香系列、丰泽园品牌的四小碗系列、全聚德的年夜饭系列等，主要在线上平台和连锁专卖店销售，销售占比较低。今年国庆期间，公司组织多品牌餐饮门店围绕“品老字号盛宴，度团圆双佳节” 主题开展系列活动：一是推出会员充值奖励及满赠代金券；二是全聚德、四川饭店等品牌推出专属家宴套餐，融入文化体验；三是旗下各品牌积极参加首旅精彩生活节、中网公开赛、朝阳啤酒文化节、北海公园北岸吉市等各类市集活动；四是联合北京野生动物园在团购平台上线联名套餐，购套餐赠主题周边等，为顾客提供差异化的节日体验。感谢您的关注和提问！
❓ 投资者提问：
公司是否考虑引入海底捞作为战略股东，从而提升自身管理和服务能力？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！公司目前无此相关计划。公司秉承“删繁就简，规范标准，润物无声，物超所值”的服务宗旨，持续完善服务体系，提升服务质量。在管理方面，公司坚持规范化治理，并强化人才激励举措，制定“一企一策”激励方案，有序扩大试行范围，不断提升和释放激励效能。感谢您的提问和关注！
📅 2025-09-25
❓ 投资者提问：
据报道金字火腿已购置科技公司股份。而贵司数亿元闲置资金常用于购买理财产品，未见有投资行动。请问贵司是否建立了专业投资团队？投资部门都做了什么工作？贵司作为国资企业，如何助力国家的科技强国战略？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！感谢您的关注，公司坚持守正创新，聚焦主责主业，以国内领先的多元化餐饮产业集团为战略定位，推动餐饮运营商业化、餐饮产品食品化取得实效。公司已建立投资决策体系，覆盖项目筛选、评估及投后管理，确保决策科学审慎。关于闲置自有资金，公司会按照股东会批准额度，在确保日常经营和资金安全的前提下，进行阶段性现金管理，截至2025年6月30日，公司委托理财未到期余额2000万元。相关具体金额请以公司定期报告为准。在科技应用方面，公司十分注重科技对企业发展的助力，我们会紧跟政策及趋势，结合公司实际情况，持续关注科技的相关应用。感谢您的关注和提问！
❓ 投资者提问：
最新的预制菜政策，标准要求预制菜不添加防腐剂、保鲜冷冻等，从而会导致公司预制菜食品涨价吗。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！公司会密切关注相关政策的出台。感谢您的关注和提问！
❓ 投资者提问：
公司的酒店业务，今年门店结构优化如何，数量优化多少了。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！公司主营业务为餐饮服务及食品加工销售业务，截至2025年6月，公司在北京、上海、杭州等地及海外开设餐饮门店共计96家，包括全聚德品牌门店81家，丰泽园品牌门店6家，四川饭店品牌门店8家，仿膳品牌门店1家，已形成以全聚德品牌为龙头，多品牌协同发展的态势。感谢您的关注和提问！
📅 2025-09-17
❓ 投资者提问：
近期预制菜问题受到关注，请问公司是否考虑开放门店后厨直播，一来可以打消公众疑虑，二来也可以宣扬烤鸭文化
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！非常感谢您对全聚德的关注以及提出的宝贵建议。全聚德烤鸭始终坚持现场烤制的传统，致力于为顾客提供地道的用餐体验。目前，公司已在具备条件的门店采用明档烤制区展示的方式，感谢您的提问。
❓ 投资者提问：
网传全聚德鸭饼系外部采购，请问公司及旗下食品公司为何不能自己制作鸭饼？这种核心食材如何保证原材料质量？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！全聚德餐饮门店所用的荷叶饼均为全聚德集团旗下全聚德仿膳食品公司生产提供，有严格的产品标准，从产品源头上保障食品安全和品质，感谢您的提问。
❓ 投资者提问：
近期，西贝预制菜事件形成巨大舆论。全聚德在菜品方面是否有相关分类预案，对预制菜是否会提醒顾客？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好！非常感谢您对全聚德的关注以及提出的宝贵建议。全聚德菜品均为“现制现做”，每道菜品厨师长都会严格把关，确保出品符合质量标准，保证顾客品尝到的均为具有品牌特色的美味菜品，感谢您的提问。
📅 2025-08-28
❓ 投资者提问：
希望贵公司，在抖音，快手等平台，利用自己官方账号，多与北京文旅，江苏文旅，文旅中国等官方账号，互动，“蹭蹭粉丝，蹭蹭流量”让百年老字号重新在群众中热议起来，再江流量转化为业绩。贵公司是餐饮企业，要深度把握住最近的文旅流量，比如苏超……
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，非常感谢您对全聚德的关注与建议！我们一直十分重视在新媒体平台的布局与运营，已在抖音、微信、小红书等平台开设官方账号，通过发布特色内容、开展直播带货等方式，提升品牌曝光度与影响力。此前，我们通过升级抖音合作、参加抖音“心动老字号”活动、举办线下达人见面会等形式，触达了更多年轻人。公司餐饮门店深耕“文化、产品、服务”深度融合路径，全聚德和平门店打造“中华一绝?空中四合院”，前门店推出“全聚德?中轴食礼”体验店，王府井店打造“宫囍龙凤呈祥”主题餐厅，这些特色场景吸引了大量游客前来打卡消费。全聚德博物馆以“美食+文化”的模式发挥文化阵地作用，常态化开展研学体验、亲子实践等活动，上半年累计开展50余场，实现文化传播与客流转化双向赋能。未来，我们会不断探索创新营销方式，将流量更好地转化为业绩，让全聚德这一百年老字号焕发新的活力。再次感谢您的宝贵建议！
❓ 投资者提问：
公司在人工智能领域有没有布局
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的关注，公司十分重视人工智能对餐饮行业发展的影响，建立了大数据学习平台用于店长培训，解决常见问题，并与研发机构合作获取研判依据。感谢您的提问。
📅 2025-07-30
❓ 投资者提问：
请问公司海南门店生意是否火爆，世运会是否推出活动
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您对公司的关注，全聚德海口店于今年5月28日在海口市王府井海垦广场正式开业，作为公司深耕海南市场的重要布局，该店致力于推动中华饮食文化的传承与创新。门店开业以来经营状况稳定，在菜品方面兼顾了正宗京味和海南本地饮食特色，一方面延续全聚德国家级非遗挂炉烤鸭技艺，让消费者足不出岛，就可品尝到地道的百年老字号美食，另一方面结合本地饮食偏好，创新研发出金牌沙姜猪手、黑松露山药鲍鱼、99秒小黄鱼等融合菜品，实现传统技艺与地方特色的有机结合。关于世运会，成都地区两家全聚德门店将借势赛事热点，通过特色套餐与互动赠礼等活动回馈新老顾客，同时吸引赛事期间游客及观众，进一步推广全聚德特色菜品与京味文化，为顾客提供良好的用餐体验。感谢您的提问。
❓ 投资者提问：
建议贵公司出个变色烤鸭IP产品，遇到紫外线会变成烤鸭颜色的那种，但是不要出挂件烤鸭。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，我们会转给相关部门。自7月20日起，全聚德推出的毛绒玩具售卖场景“好鸭好呀坊”在全聚德和平门店、前门店、王府井店、环球城市大道店和大兴机场店上线，并推出“好的鸭”毛绒玩具系列文创产品，将国家级非遗烤鸭技艺转化为可触可感的毛绒艺术，玩具设计灵感来源于全聚德的品牌IP形象，其中，福、喜、财三款“好的鸭”挂件暗藏玄机，摇晃“好的鸭”即发出声似鸭子的“嘎嘎”声；“巨有面儿”鸭饼盒化身毛绒耳机包，可作收纳包随身携带；“大聪明”大葱发卡以青白配色欢乐逗趣；“小倔强”甜面酱吐泡泡解压玩具则通过内置发泡捏捏材质演绎酱料黏性，每件单品皆承载着老北京的饮食智慧与生活哲学。感谢您对公司的关注。
📅 2025-07-02
❓ 投资者提问：
董秘您好，我看有新闻报道，在之前的2015.9.3纪念抗日战争70周年胜利的阅兵仪式中，全聚德为外方军队官兵提供了烤鸭送餐上门服务，请问该报道属实吗？今年2025.9.3的阅兵仪式，预计会有类似送餐安排吗？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。在纪念抗日战争胜利70周年的阅兵仪式相关活动中，全聚德为外方军队官兵提供了烤鸭送餐服务。2015年9月1日，参与阅兵训练的俄罗斯、古巴、埃及等17国外方参阅官兵，在昌平阅兵训练基地品尝了全聚德精心制作的烤鸭。关于今年的活动，公司目前没有相关消息，敬请关注公司官方渠道发布的资讯，感谢您对全聚德的关注。
❓ 投资者提问：
建议公司定制一批带全聚德logo的雨伞、矿泉水等小礼品，作为伴手礼赠送顾客，也可以作为礼品，消费品来销售
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，我们会将您的建议反馈给相关部门。目前，公司围绕企业文化与品牌特色，已开发出多款兼具实用性与纪念意义的文创产品，丰富消费者的伴手礼选择。其中以IP形象“萌宝鸭”为核心，推出了毛绒公仔、主题水杯、冰箱贴、钥匙链等产品，既适合作为伴手礼传递品牌文化，也能满足消费者的日常消费需求。在今年的第四届“萌动万物”文创节，近50款国潮风十足的全聚德IP形象萌宝鸭文创产品集中亮相，受到广泛关注。而在6月30日（农历六月初六）全聚德品牌创建161周年庆祝活动上，公司与另一百年老字号六必居首次携手，通过品牌IP联名打造了全新文创产品——“酱宝”，与公司的萌宝鸭、葱葱、瓜瓜等文创产品组合形成了特色的伴手礼。后续我们也会持续聆听消费者与投资者的建议，不断丰富文创产品线，感谢您的关注与支持。
📅 2025-05-30
❓ 投资者提问：
很多作家如史铁生等的文章里提到仿膳，这也是很好的宣传。请公司整理相关资料，多进行转发，并思考如何不断引入文学、演艺圈的朋友来扩大影响力
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，仿膳品牌源自1925年，初始时以其清宫风味的糕点和炒菜赢得了广泛赞誉。1956年，仿膳茶社更名为仿膳饭庄，并由著名作家老舍先生亲笔题写牌匾。2011年，仿膳（清廷御膳）制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。今年是仿膳品牌100周岁，公司将会结合内外部媒体渠道，加强宣传，持续深挖文化内涵，提升仿膳品牌的影响力。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
网传曲园酒楼推出了竹筒粽子受到欢迎，请问有哪些线上渠道可以买到？曲园能否单独成立食品公司？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的关注，曲园酒楼是聚德华天旗下的品牌，相关问题您可以咨询聚德华天公司或曲园酒楼。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
近期，河南发布了促进消费的相关政策，提出新培育一批河南老字号、中华老字号，持续开展老字号嘉年华、河南老字号中华行活动。请问全聚德是否与河南老字号有合作、参股、联动的机会？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，我们会将您的建议转相关部门，公司近年来推出了京闽盛宴美食周——中华老字号非遗联名宴活动，以及联合西安饭庄推出国菜经典联名宴等活动，我们会结合实际情况推动和其他老字号企业的联动合作。感谢您的关注。
❓ 投资者提问：
全国各地有很多烤鸭店主动宣传向全聚德学习。建议公司选择其中较好的发展成加盟店，可以提升公司的影响力和盈利，也避免了更多竞争
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，目前公司已拥有一定规模的加盟店，且制定了严格的加盟标准与管理体系，如 “六统一、三严管”，从品牌形象到关键岗位培训等各方面进行把控。我们在选择加盟商时，会按照加盟标准，综合考量其区域、选址、物业以及加盟申请方等多方面条件，我们会将您的建议转相关部门。感谢您的关注。
❓ 投资者提问：
一些老牌公募基金以及林园、但斌等私募机构都有较强的影响力，有些还有很多粉丝。请公司积极与这些价值投资风格的基金机构加强联系，有助于提升改善公司的形象和股东客户群体。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司十分注重价值传递，一方面通过机构调研、业绩说明会等方式，向投资者传递老字号企业不断创新发展的内在价值；另一方面，通过“互动易”平台、投资者关系邮箱、投资者来函等多种形式，加强与投资者的沟通、交流，与此同时，我们还举办股东回馈活动，邀请股东品尝公司新品等产品，目前活动正在开展期间。感谢您的关注。
📅 2025-05-22
❓ 投资者提问：
董秘您好，全聚德作为传统老字号，发展至今拥有了不少成绩。然树大招风，不少其它在京烤鸭品牌都将贵品牌作为“抛砖引玉”的那块砖了，给人一种万年老二的错误印象，口口相传久而久之影响企业形象。相较之下，贵司的品牌营销方面确实差一些，希望管理层能真正意识到这些问题，千万不要忽视当下互联网营销的威力，酒香也怕窖子深。建议贵司需要寻找专业的互联网广告企业，做好自身品牌形象管理。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，我们会转呈公司营销部门。公司十分重视品牌宣传，对于您提到的互联网营销等情况，公司也已进行布局，一方面，公司通过企微社群、抖音直播、小红书种草、公众号宣传等多元营销宣传矩阵赋能品牌，另一方面，公司持续创新宣传手段，公司子品牌“零研所”签约世界冠军邢傲伟为形象代言人，多平台推广，品牌知名度不断提升，同时，公司与知名动漫“我是不白吃”合作，相互赋能，并推出联名款产品，推动品牌传播。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
全聚德股东五折券活动非常好。能否在到店就餐方面也多搞一些股东活动，尤其是客流较少的门店，以提升公司的影响力。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，我们会结合实际情况认真考虑，目前公司股东回馈活动正在开展期间，符合条件的股东可以通过微信搜索“全记货铺”小程序或扫描股东回馈活动公告中二维码进入活动专区，进行了解或下单购买。本次股东回馈活动产品主要有手工片制烤鸭、酒类、鸭零食、多种粽子礼盒、文创产品、爆汁烤肠等，皆可进行邮寄。感谢您的关注。
❓ 投资者提问：
听说公司在弄股东回馈活动，怎么领取五折券呢？有哪些活动商品可以选择？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。目前股东回馈活动正在开展期间，符合条件的股东可以通过微信搜索“全记货铺”小程序或扫描股东回馈活动公告中的二维码，进入活动专区，进行了解或下单购买。时间截止至5月31日，本次股东回馈活动产品有手工片制烤鸭、酒类、鸭零食、多种粽子礼盒、文创产品、爆汁烤肠等，皆可进行邮寄。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
市场上有一些榴莲粽子深受欢迎，请公司一方面学习同业，另一方面积极把粽子进行创新，鹿肉，驴肉，各类水果蔬菜，巧克力等等都可以考虑
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司十分注重对优秀案例和经验的学习与借鉴，并结合自身优势，持续创新产品。2025年端午，公司精选多种经典馅料，并选取优质糯米、野生箬叶，推出了包括藜麦芋泥粽、紫糯红豆粽、栗子猪肉粽、紫糯栗蓉粽等多款粽子新品，同时还推出了多款精美且颇具质价比的礼盒产品，欢迎大家到公司“全记货铺”小程序或公司直营门店选购。感谢您的关注。
❓ 投资者提问：
贵州省商务厅于5月至8月组织举办以“食尚贵州?爱上黔菜”为主题的餐饮美食消费季系列活动。建议全聚德利用上市公司优势地位，加大对该地区特色老字号美食的参股、并购、赋能、联动，共同做大做强中国美食行业
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，我们会认真考虑您关于和其他老字号企业联动的建议，近两年，公司曾推出京闽盛宴美食周——中华老字号非遗联名宴活动，以及联合西安饭庄推出国菜经典联名宴等活动。今年4月，公司还举办了一场以“京梦烟火·聚飨春味”为主题的2025国际星厨风味交流品鉴会，公司大厨与来自法国、意大利、西班牙、瑞典的四国厨师，以八道中西合璧的创意菜品、沉浸式文化体验及萌趣文创元素，打造了一场跨越国界的美食文化盛宴。我们会持续探索老字号品牌合作及老字号创新发展的模式，发挥多方优势，协同服务新消费。感谢您的关注。
❓ 投资者提问：
上海杰哥推出海鲜鲍鱼粽子，请公司跟进学习
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司非常注重产品创新，适时开展市场调研，学习市场的优秀经验。2025年端午，公司粽子产品主打健康+美味+特色，精选多种经典馅料，选取优质糯米、野生箬叶，推出多款新品，包括藜麦芋泥粽、紫糯红豆粽、栗子猪肉粽、紫糯栗蓉粽等，同时推出多款精美且具有质价比的礼盒产品，顾客可以通过公司直营门店、大型商超、公司“全记货铺”小程序店铺以及公司直播带货平台等多种渠道选购。感谢您的关注。
📅 2025-05-12
❓ 投资者提问：
据观察，南京，德州，鸡西等地都有名为西来顺的饭店，公司如何保护商标权？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的关注，聚德华天始终高度重视老字号商标权的保护工作，针对您反馈的情况，聚德华天会调查核实，通过行政投诉、提起诉讼等法律途径加强商标保护。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
看网上说西来顺之前也有烤鸭，还有鸡肉馄饨，但是现在没有了，请问能否恢复？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。西来顺饭庄位于西城区北新华街116号，主营清真炒菜和马连良鸭子。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
聚德华天旗下有多个品牌，哪些是开放加盟的？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。聚德华天旗下有17个品牌，其中：鸿宾楼、砂锅居、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、柳泉居、老西安饭庄、玉华台、西来顺、又一顺、华天马凯餐厅、曲园酒楼、护国寺小吃、大地餐厅14个品牌为商务部认定的中华老字号。还有3个快餐品牌新川面馆、杏园餐厅和丁宫保食尚餐厅。加盟事项您可以联系聚德华天进行咨询，感谢您的提问和关注。
📅 2025-04-23
❓ 投资者提问：
近期，同花顺公司组织了一系列上市公司和机构投资者之间的线下交流活动，推动了投资者和企业的沟通和了解，请问全聚德公司能否参与相关活动？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的关注，公司非常重视投资者沟通，会通过网上业绩说明会、“互动易”平台、投资者关系邮箱、投资者电话、投资者交流会等各种形式，加强与投资者的沟通、交流。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
现在盲盒经济很火，年轻人喜欢。全聚德能否开发盲盒菜单，以盲盒形式进行菜品销售，或者做成菜票、鸭票、手办、零食，来吸引年轻人。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，我们会转给相关部门。近年来，公司积极推动落实“年轻化战略”，一方面，打造更年轻化的品牌形象，利用数字化传播手段，融入年轻人的日常生活，在精神文化层面上与消费者进行深度的沟通与互动，让年轻人认识、了解、支持全聚德，与此同时，持续焕新菜品和场景，打造品质服务，提升顾客体验。感谢您的建议和关注。
📅 2025-04-22
❓ 投资者提问：
北京市西城区冠英园有一家金聚徳烤鸭，请问对公司是否构成侵权？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的关注，公司积极关注相关情况，如有侵权行为将坚决维护公司权益。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
尊敬的全聚德董秘，全聚德是否有自有养殖场？如果有，请介绍一下每年的养殖规模及养殖品种，及未来的养殖规划，谢谢！
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议。全聚德选用的填鸭品种“南口1号北京鸭配套系”，是由公司控股子公司三元金星合作股东北京金星鸭业有限公司于2006年自主培育且拥有自主知识产权的畜禽品种，也是一个专为北京烤鸭而生的品种。金星鸭业被誉为“北京鸭的摇篮”，2018年被授权为国家级北京鸭地理标志农产品首家使用单位，70余年专注为烤鸭市场提供正宗地道的烤鸭食材，金星鸭业养殖北京填鸭的饲料经过了严格的配比，保证每一只鸭子健康生长。与此同时，金星鸭业为全聚德提供的鸭坯都能做到全程质量可追溯，生产信息均纳入国家农产品质量安全追溯平台。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
董秘您好，为什么一个传承老字号店顾客少吗您们管理层想过没有就是股价不够高，您们看茅台的股价高也是老字号，全聚德又是京城老字号得名天下股价高就消费者纷纷而来！
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的关注，公司高度重视市值管理，注重保护投资者尤其是中小投资者利益，公司基于对经营发展的聚焦，持续推动经营水平和发展质量提升，并在此基础上做好投资者关系管理，增强信息披露质量和透明度，增进与投资者沟通互动，不断提高企业价值和股东回报。感谢您的建议和关注。
📅 2025-03-20
❓ 投资者提问：
公司会员卡储值时，提示卡类型不存在，导致无法储值，请问什么原因
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问。目前公司会员卡尚未开通线上储值，持卡顾客可以到门店进行相关操作。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
目前豆汁受到游客普遍欢迎。请问全聚德北京门店是否提供豆汁？食品部门是否开发瓶装豆汁饮品？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问。公司各门店会结合自身情况推出一定比例的自选菜品，欢迎到店品尝。公司食品企业目前未提供您提到的产品。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
储值优惠活动能够较好的吸引商务客户。请全聚德推出一些储值活动，来吸引长期商务顾客
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问。公司的会员卡兼具积分和储值功能，会员可享受升级满减代金券、储值赠送、消费积分等各种会员权益和会员活动。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
西安地区夜市经济较为繁荣。请问全聚德西安店如何打入夜市经济？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问。全聚德西安店致力于为顾客提供高品质的菜品和服务体验，在门店装修设计上彰显全聚德百年老字号的历史底蕴，在服务体系上创新打造“主题宴会”，通过精准对接家庭聚会、商务宴请等多元化消费场景，有效提升服务品质与顾客体验。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
请问公司参加特许加盟展效果怎样，有哪些地方储备了加盟意愿？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问。3月14日至16日，公司参加了在北京国家会议中心举行的第64届中国特许加盟展，展现了公司品牌焕新的发展历程以及积极推进连锁加盟事业的有益成效，吸引了众多参展商和观众的驻足与咨询。展会期间共签订2个加盟合作意向书，登记咨询项目51个，涵盖了海南、福建、安徽、黑龙江、山西、新疆等16个省市、自治区，其中还包括来自英国、澳大利亚、土耳其、马来西亚、日本、美国等6个国家的意向咨询。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
请问丰泽园海参礼盒在哪些电商平台可以买到？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问。目前丰泽园海参礼盒在丰泽园门店有售，未开通线上销售。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
据了解全聚德现在对加盟店要求单店八百平米以上，这样的要求不利于进入很多人流密集的购物中心，或者美食街。对公司的发展产生了桎梏。请公司解放思想，化整为零，因地制宜，可大可小，不要刻舟求剑，本本主义，教条主义，才能取得成功。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议。公司按照规划持续推动品牌发展及门店开拓。目前全聚德品牌加盟店多位于城市地标位置，经营面积的设置基于品牌定位与运营模式的需求等因素决定，特别是有烤鸭产品的配套加工需要，因此需要空间容纳相应厨房设备设施，确保菜品品质，同时，综合考虑目标客群对用餐环境、服务体验的较高要求，全聚德品牌对经营面积设定了一定的门槛。感谢您的建议和关注。
📅 2025-03-17
❓ 投资者提问：
丰泽园海参非常著名。请问公司开发了哪些海参相关的礼盒或食品？未来是否考虑在国内外建立专门的海参养殖基地？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问，葱烧海参等是丰泽园饭店的镇店名菜，门店在选料上选择精品淡干海参，通过独特的工艺发制，在色泽上，继承了鲁菜的传统手法，海参色呈红亮，在口味上，葱香浓郁，在造型上，不断创新，呈现多样。同时，丰泽园推出了即食海参礼盒，在上乘淡干海参和独特发制工艺基础上，采用速冷真空包装，产品开袋化冻即食，简单易操作，欢迎顾客购买品尝。感谢您的提问和关注。
❓ 投资者提问：
请问2024年丰泽园总店盈利情况怎样？未来如何改善？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，丰泽园珠市口店整体经营良好。考虑到门店受到家庭聚会、老人寿宴的欢迎，门店结合顾客需求，在菜品上持续创新，筹划近期推出“岁月臻味”菜单，推出一些口感软糯、口味清淡、易于消化、营养丰富的菜品；在用餐场景上营造了温馨的用餐氛围，提供一系列包括主题餐台、舒适座椅等在内的贴心服务，力图为顾客提供一场愉悦、舒心的用餐体验。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
大闸蟹、小龙虾都是年轻人爱吃的菜品，也有利于提升公司的档次，请问全聚德北京门店是否提供相关菜品
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的提问。公司各门店结合自身情况推出一定比例的自选菜品，目前全聚德北京门店未提供您说的菜品，我们会根据市场反馈情况等因素迭代优化菜品。感谢您的提问和关注。
📅 2025-02-18
❓ 投资者提问：
目前ai在很多设计、创新方面带来了技术进步。全聚德未来在菜品创新上，能否引入ai作为助力？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司高度重视菜品的研发与创新，建立了季度创新、年度更新的菜品创新机制，我们会持续关注人工智能等数字化科技的应用，多措并举，持续为顾客提供高品质的菜品和服务。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
积极拥抱ai和科技是所有行业的趋势。未来全聚德再宣传推广、顾客订餐方面如何加强ai的应用？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司持续关注人工智能等数字化科技的应用，目前消费者在公司旗下门店就餐，均可通过移动端手机自助扫码完成点餐、加菜、自助识别会员、结算等功能。同时公司打造了新科技光影餐厅，门店还会根据实际情况选择使用送餐机器人。公司将不断创新和探索，用更有趣、周到和带有科技感的用餐体验，为消费者带来美好的用餐回忆！感谢您的建议和关注。
📅 2025-02-12
❓ 投资者提问：
屈浩，大董等优秀厨师，如果有股权激励，或许就不会离开，请公司亡羊补牢，采用更多方法留住优秀厨师，并发挥其经营才能
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司十分重视人才，不断完善薪酬与绩效考核评价体系，遵循以岗定薪、薪随岗变、绩优薪优的原则，实现岗位价值、业绩贡献与薪酬收入的紧密挂钩，为员工提供具有市场竞争力的薪酬，更好地吸引、激励与留住人才。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
情人节将至，全聚德开发了哪些情侣套餐之类的活动？是否有求婚、求爱方面的支持和文案？在包间布置上如何策划？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司会按照自身经营特点，根据节日节点、品牌庆典等举办各类营销活动，做好门店氛围装点，筹划主题设计布局等，为顾客营造良好的就餐场景，持续提升顾客的用餐体验。感谢您对公司的关注。
❓ 投资者提问：
网红店价格上涨，口碑下滑。说明价格对口碑有很大影响。请公司更加重视价格对品牌的影响
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司十分重视顾客的口碑，公司门店致力于为顾客提供高品质的菜品和服务，在落实好菜品创新机制的同时，会结合经营特点与市场情况，设置多样化的套餐产品，并不定期开展线上线下优惠活动，持续提升门店口碑评价。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
全聚德及聚德华天集团旗下国企餐饮服务意识一直被人诟病。请加大投放自动点餐、自助售卖机，对一线员工进行有奖有惩，对点评分数高的门店加大奖励，点菜方面可否研发菜品解说机器人，逐步代替人工的使用。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议，公司高度重视服务质量，致力于为顾客提供高品质的产品和服务。公司建立了完整的服务规范，秉承“删繁就简，规范标准，润物无声，物超所值”的服务宗旨，持续完善服务体系，不断提升顾客体验。同时，公司将顾客评价得分作为门店经理和相关负责人的考核指标，持续提升顾客口碑。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
公司是否制定了点评分数相关的考核机制？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司对顾客评价和口碑十分重视，将顾客评价得分作为门店经理和相关负责人的考核指标，不断提升菜品和服务水平，为顾客提供良好的用餐体验。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
有顾客表示有忌口，希望菜单上标注菜品原料，请公司参考
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司以做好顾客服务为中心，建立了规范的服务体系，您提到的问题我们在服务流程中做了周到的考虑。公司会通过加强员工培训，为顾客搭建暖心场景，注重服务细节和顾客体验，为顾客提供有温度、个性化的服务。感谢您的建议和关注。
📅 2025-02-06
❓ 投资者提问：
建议全聚德庙会烤鸭卷多设置几种口味，如蒜泥，薄荷，哈密瓜，山楂，枣泥，辣酱，巧克力，原味，等等，给顾客更多选择
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，全聚德烤鸭卷是公司门店专门为参加市集活动推出的一款街食产品，搭配着全聚德烤鸭口感独特，新颖美味，携带方面，很受消费者欢迎。我们会结合顾客需求持续推出更多新口味、新产品。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
全聚德未来是否考虑采用机器人烤鸭？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。“全聚德挂炉烤鸭技艺”2008年被列入国家级非物质文化遗产名录，技艺坚守挂炉烤鸭的复杂制作工序，四大工序、30 余个操作环节，已形成一整套标准、规范的工艺流程，是中华传统饮食文化和技艺的匠心坚守。目前，我们仍坚持以传统手工技艺为核心，延续匠心精神。与此同时，公司持续关注行业技术趋势，在运营管理、服务流程等方面积极融合新技术，持续提升运营效率和顾客体验。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
三元梅园在新媒体运营的很好，成为游客来北京打卡必吃的特色食品，有很多流量，建议全聚德向三元梅园学习，或者经营上进行一定程度的合作或绑定。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，我们会转呈相关部门。公司十分注重对优秀案例和经验的学习和借鉴，门店会持续做好菜品、服务、场景和氛围等工作，持续提升运营效率和顾客体验。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
望京纯外卖店经营情况如何？是否有复制成功经验的可能性？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。该店是为了填补全聚德品牌在望京地区的空白，让望京地区消费者能便捷地品尝到全聚德烤鸭经典美味而设立的第一家纯线上外卖店。目前经营状态良好。感谢您的建议和关注。
📅 2025-01-27
❓ 投资者提问：
媒体的宣传对公司发展非常重要，建议全聚德公司发挥上市公司灵活优势，引入一些新老媒体作为战略股东，比如中央电视台、北京电视台、小红书，微博，抖音等，甚至可以引入国外的媒体企业作为股东，助力公司的长期发展
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司十分重视宣传工作，建立了企微社群、抖音直播、小红书种草、公众号宣传等多元营销宣传矩阵，持续赋能品牌及门店，并延伸打造品牌文化传播新项目“萌宝星厨直播间”，通过IP动漫短视频的形式，推出“星厨探店”“萌宝小星厨”“星厨故事秀”等品牌推广项目。我们会持续做好宣传工作。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
网红店的宣传方法是。在网上找一些北京旅游攻略，然后在某个环节插入一个距离较近门店，再找水军在小红书推广。请全聚德北京门店积极学习
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，我们会转给相关部门，并持续加强官微、抖音、小红书等新媒体的宣传。公司十分重视宣传工作，目前已建立了企微社群、抖音直播、小红书种草、公众号宣传等多元营销宣传矩阵。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
网红店选进前门地区特色美食，而全聚德前门店未被选进，究竟是什么原因？是否前门店与文旅部门的工作沟通不到位？请前门店找到差距，反思不足，积极扭转不利局面。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。前门大街是京味传统文化的集中承载地，也是北京最具代表性的老字号商业聚集区，有很多具有代表性的特色美食，吸引许多游客前来“打卡”。全聚德前门店在社交平台的不少美食探店笔记中榜上有名，且在各类平台、协会的活动、比赛中入榜、获奖，在“2024美团餐饮全场景营销城市峰会”上，全聚德前门店入选【BEST100】餐饮百大商户榜单，位列前10名；在中国烹饪协会主办的2024全国烤鸭技能烹饪（京津冀）邀请赛上，全聚德前门店团队制作的“全聚德盛世牡丹160纪念套餐”获得商务套餐最高奖“特金奖”；在2024北京餐饮品牌大会上，全聚德前门店同公司旗下其他7家门店共同荣获“2024北京餐饮门店100强”称号。感谢您的建议和关注。
📅 2025-01-26
❓ 投资者提问：
近期食品安全问题频发。对于人流量不高的饭店，更容易出现食品安全问题，请全聚德高度重视客流问题，对上座率低的门店加强管理，不排队的门店减少面积，避免引发食品安全问题。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。全聚德集团始终把食品安全放在第一位，重视食品安全管理的规范性，严格遵守相关法律法规与标准，按照食品安全生产规范体系，建立健全集团内部食品质量安全制度，落实食品安全主体责任。在原材料采购方面，公司的原材料采购具有可追溯性，更好地保障原材料质量；在门店操作层面，公司在食品质量管理体系中设立了食品安全和操作类作业指导书，确保为客户和消费者提供安全、优质、健康的产品。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
炸酱面现在已成为游客来北京必吃主食。有些网红店已经取得成功。全聚德可以考虑在景区、火车站或其他游客多的地方，成立一家聚德面馆，主营炸酱面、看看效果怎样。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。非常感谢您的建议。公司北京地区的多家门店都提供老北京炸酱面，全聚德站台店的炸酱面销售得很不错，站台店是公司首家“快餐+零售”新模式餐饮门店，以烤鸭一人食为特色，开展特色食品售卖，获得了铁路旅客的良好口碑。公司门店会结合经营特点与用户画像，针对顾客多样化、个性化的需求，持续探索推出新菜品和服务模式，为顾客提供丰富而有特色的产品与服务。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
网红店在小红书宣传，生日宴赠送免费果盘、免费长寿面、免费小吃拼盘、免费鸭汤、免费热饮、免费小玩偶，还有生日代金券可以抵扣，获得很多网友好评。其实这些也没多少成本，主要是让顾客体验好。所以网红店确实有值得学习的地方，请全聚德尽快跟进，全力把握生日宴这一市场。
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司遵循“做消费者身边的餐厅”的宗旨，针对不同消费需求，为有需求的顾客提供主题宴席定制，包括商务宴席、家庭宴席、婚庆宴席、聚会宴席等主题宴席接待，家庭宴席中包括寿宴、生日宴及节假日家庭团聚宴，同时，门店还会依据顾客预订的不同宴席类型，深入了解顾客的需求，为顾客提供免费设计主题餐台及场景布置等服务。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
网红店点评送鸭汤、果盘，杏仁豆腐，请全聚德积极学习
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司十分注重对优秀案例和经验的学习和复制推广，目前，公司门店不定期地推出收藏打卡赠礼、腊八节到店就餐即赠腊八粥、会员充值赠礼等消费者回馈活动，并会持续推出高品质的菜品和服务，不断推出创新菜，应时应景营造良好的就餐场景和氛围，为顾客提供更好的就餐体验。感谢您的建议和关注。
📅 2025-01-24
❓ 投资者提问：
全聚德是否拓展首旅集团其他兄弟单位的春季福利礼品业务？
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。公司非常重视旗下食品及年夜饭礼盒系列产品的销售渠道拓展，目前产品渠道已覆盖抖音、天猫、京东官方旗舰店、全记货铺--全聚德集团商城、全聚德专卖店及各门店、丰泽园便民店等，同时，全聚德仿膳公司积极拓展团购渠道，销售中心与北京市邮政工会及各分公司工会举办2025年年夜饭销售意向洽谈会，在“携手同行·京彩未来”活动上向参会人员推广2025年年夜饭礼盒及年货系列产品，在首旅集团展会上介绍2025年家宴产品、介绍定制服务、并在现场举办试吃活动等，不断拓宽渠道，推动业务开发。感谢您的建议和关注。
❓ 投资者提问：
建议全聚德多与所在地券商联合举办股民交流活动，扩大粉丝数量
💬 董秘回复：
尊敬的投资者，您好。感谢您的建议，公司非常重视投资者沟通，会通过网上业绩说明会、“互动易”平台、投资者关系邮箱、投资者电话、投资者交流会等各种形式，加强与投资者的沟通、交流。感谢您的建议和关注。
