☆最新提示☆ ◇002186 全聚德 更新日期：2026-03-28◇ ★本栏包括【1.最新提醒】【2.最新报道】【3.最新异动】【4.最新运作】 【1.最新简要】 ★2025年年报将于2026年04月21日披露 ┌─────────┬────┬────┬────┬────┬────┐ ｜★最新主要指标★ ｜25-09-30｜25-06-30｜25-03-31｜24-12-31｜24-09-30｜ ｜每股收益(元) ｜ 0.0853｜ 0.0403｜ 0.0137｜ 0.1112｜ 0.2295｜ ｜每股净资产(元) ｜ 2.8183｜ 2.7733｜ 2.7467｜ 2.7330｜ 2.8514｜ ｜净资产收益率(％) ｜ 3.0700｜ 1.4700｜ 0.5000｜ 4.1500｜ 8.3900｜ ｜总股本(亿股) ｜ 3.0692｜ 3.0692｜ 3.0692｜ 3.0692｜ 3.0692｜ ｜实际流通A股(亿股) ｜ 3.0651｜ 3.0651｜ 3.0651｜ 3.0651｜ 3.0651｜ ｜限售流通A股(亿股) ｜ 0.0041｜ 0.0041｜ 0.0041｜ 0.0041｜ 0.0041｜ ├─────────┴────┴────┴────┴────┴────┤ ｜★最新分红扩股和未来事项: ｜ ｜【分红】2025年半年度 ｜ ｜【分红】2024年度 ｜ ｜【分红】2024年半年度 ｜ ｜【增发】2014年(实施) ｜ ├──────────────────────────────────┤ ｜★特别提醒: ｜ ｜★2025年年报将于2026年04月21日披露 ｜ ├──────────────────────────────────┤ ｜2025-09-30每股资本公积:1.74 主营收入(万元):95834.66 同比减:-11.62% ｜ ｜2025-09-30每股未分利润:-0.43 净利润(万元):2617.39 同比减:-62.85% ｜ └──────────────────────────────────┘ 近五年每股收益对比： ┌──────┬──────┬──────┬──────┬──────┐ ｜ 年度 ｜ 年度 ｜ 三季 ｜ 中期 ｜ 一季 ｜ ├──────┼──────┼──────┼──────┼──────┤ ｜2025 ｜ --｜ 0.0853｜ 0.0403｜ 0.0137｜ ├──────┼──────┼──────┼──────┼──────┤ ｜2024 ｜ 0.1112｜ 0.2295｜ 0.0956｜ 0.0499｜ ├──────┼──────┼──────┼──────┼──────┤ ｜2023 ｜ 0.1956｜ 0.2338｜ 0.0910｜ 0.0299｜ ├──────┼──────┼──────┼──────┼──────┤ ｜2022 ｜ -0.9043｜ -0.5706｜ -0.4970｜ -0.1541｜ ├──────┼──────┼──────┼──────┼──────┤ ｜2021 ｜ -0.5110｜ -0.2175｜ -0.1381｜ -0.1530｜ └──────┴──────┴──────┴──────┴──────┘ 【2.最新报道】 【2026-03-28】全聚德总经理周延龙： 一品一策 三步走重塑口碑 ● 本报记者 杨梓岩 在餐饮行业结构性调整与消费弱复苏的双重压力下，拥有百年老字号的全聚德集团 正加速转型。日前，北京烹饪协会会长、中国全聚德集团党委书记、董事、总经理 周延龙在接受中国证券报记者专访时表示，公司正努力改善子品牌发展不均衡的问 题，根据各品牌的历史基础和现状，制定差异化的发展路径。对于口碑的重建，他 提出从“唤醒”到“恢复”再到“重回领先”的三步走路径，实现从客流到口碑的 全面回流。 推动子品牌齐头并进 一段时间以来，全聚德存在子品牌发展不均的问题。其中，主品牌“全聚德”一家 独大，而四川饭店、丰泽园、仿膳饭庄三个老字号品牌的发展则相对滞后，成为需 要解决的矛盾。 “四川饭店在20世纪90年代至21世纪初，在北京曾达到一定规模，且存活率和盈利 状况都很好，”周延龙回忆道，“但后来受物业到期、团队青黄不接等因素影响， 最终只剩新街口一家单店苦苦支撑。”为了让这四个老字号品牌能齐头并进，全聚 德集团在2025年完成了对四川饭店公司化治理的结构性调整，明确了“一品一策” 的发展策略。所谓“一品一策”，即根据各品牌的历史基础和现状，制定差异化的 发展路径。 四川饭店被选为率先突围的试验田。其体量相对较轻，且已正式成为北京老字号， 具备连锁化的基矗日前，“四川饭店北辰国会店”在国家会议中心大酒店开业。 周延龙介绍，2025年，四川饭店品牌被重新突出，走连锁化发展道路，并在产品线 、供应链和人才梯队上做了规划。今年上半年，已有一家新店开业，另一家正在筹 备，预计年内将开出两到三家，未来速度会更快。“如果四川饭店品牌发展成功， 将对丰泽园起到很好的示范作用。仿膳饭庄品牌调性比较特殊，短期内暂不考虑连 锁化，更多是产品输出。”周延龙表示，各品牌最终目标都是健康独立发展，甚至 未来“全聚德不应该永远是不可撼动的老大，我们应该让其他品牌都跑起来。” 发力年轻化与口碑重塑 面对消费群体的代际更迭，老字号的年轻化是一个无法绕开的课题。 周延龙认为，全聚德的年轻化实践已得到验证，关键在于通过新的渠道和表达方式 去触达新人群。但他也点出了一个核心差异：“新创品牌是‘让你知道我’，老字 号是‘得让你想起我’。但目的都是让你生活中有我。” 为了让消费者“想起”全聚德，公司近年来通过门店改造、产品创新等方式，努力 撕掉“旅游型门店”的单一标签。周延龙观察到，以和平门店为代表的主题化餐厅 改造，带来了本地客人和年轻客流的显著回流。“以前多是十人以上的大桌，现在 多是六到八人。家庭结构在变，我们的服务也要跟着变。”他同时提到，奶皮子酸 奶、“上上签”等新产品的销售增长中，年轻人占比非常高；小红书等社交平台上 ，由年轻消费者自发产生的有深度的好评也在增加，这些都印证了客群结构的变化 。 然而，扭转口碑并非一蹴而就。当被问及口碑重塑的进度时，周延龙给出了一个谨 慎的数字：“三分之一。”他将这个过程分为三步：第一步是“唤醒”，通过门店 改造和新店开业，向市场传递“全聚德在变”的信号；第二步是“恢复”，目标是 让消费者通过回流和体验，重建对全聚德的良性认知，达到口碑巅峰时50%至60%的 水平；第三步才是“重回领先”，让客流达到历史高峰。 “北京客人真的挺可爱，他们对全聚德带着情怀。”周延龙感慨道，“他们希望你 好。我觉得我们应该抓住这个机会，真正把自己的事情做好。”在他看来，解决消 费者口碑是当下更优先的命题，只有让更多人重新认识和回归消费，才能带来经济 收益，最终转化为资本市场信心的修复。 食品板块探新路 2025年业绩预告显示，公司扣除非经常性损益后的净利润为亏损状态，这意味着主 营业务仍面临挑战。在此背景下，全聚德“餐饮+食品”双轮驱动的战略显得尤为 重要。日前，全聚德新推出的食品产品“鸭血粉丝汤”，正是食品板块的一次新尝 试。 周延龙对此的定位颇为务实。选择这一品类，是因为贴合全聚德烹饪鸭类食材的调 性，且赛道尚未形成绝对垄断，消费者认知度也高。但他并不打算给这款新品赋予 过高的战略期待。“它只是新品之一，成功了再谈战略，”周延龙坦言，“推新品 是快消赛道里的常态，像以前一只烤鸭卖了二三十年那种机会不会再有。不断出新 、不断容错尝试，我相信最后会有属于我们的、被消费者认可的产品产生。”在他 看来，这款产品是2026年食品板块的“排头兵”，是一次贴近消费需求的积极尝试 。 从更长远的角度看，鸭血粉丝汤的推出，是全聚德集团旗下四大品牌共同服务于食 品板块战略的一次具体实践。周延龙透露，未来如果推出与鲁菜相关的面点产品， 可能会使用丰泽园品牌；而辣口味产品，则可能归属于四川饭店的副品牌“川老大 ”。真空烤鸭、酱鸭等传统产品仍需升级换代，而其他品牌在食品赛道上还有更多 机会可以挖掘。 无论是多品牌的“一品一策”，还是食品板块的持续出新，全聚德都在试图从内部 打破发展不均衡的困局，并回应外部市场对老字号的期待。“消费者需求分层”与 “成本结构变化”是现实的挑战，而周延龙提出的从“唤醒”到“恢复”再到“重 回领先”的三步走，则是这家老字号为自己设定的路径。口碑重塑只完成了三分之 一，意味着还有漫长的路要走，但本地客人的回流、年轻消费者的关注、新店与新 品的尝试，或许已透露出一些向好的信号。 【3.最新异动】 ┌──────┬───────────┬───────┬───────┐ ｜ 异动时间 ｜ 2023-01-13 ｜ 成交量(万股) ｜ 5971.843 ｜ ├──────┼───────────┼───────┼───────┤ ｜ 异动类型 ｜连续三个交易日内,跌幅 ｜成交金额(万元)｜ 103141.295 ｜ ｜ ｜ 偏离值累计达20% ｜ ｜ ｜ ├──────┴───────────┴───────┴───────┤ ｜ 买入金额排名前5名营业部 ｜ ├──────────────────┬───────┬───────┤ ｜ 营业部名称 ｜买入金额(万元)｜卖出金额(万元)｜ ├──────────────────┼───────┼───────┤ ｜平安证券股份有限公司杭州杭大路证券营｜ 43020786.00｜ 10571960.00｜ ｜业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第｜ 34636019.00｜ 30958686.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第｜ 34381014.00｜ 36694624.00｜ ｜二证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 34133228.00｜ 39451835.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 32077443.00｜ 31449385.00｜ ｜二证券营业部 ｜ ｜ ｜ ├──────────────────┴───────┴───────┤ ｜ 卖出金额排名前5名营业部 ｜ ├──────────────────┬───────┬───────┤ ｜ 营业部名称 ｜买入金额(万元)｜卖出金额(万元)｜ ├──────────────────┼───────┼───────┤ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第｜ 34636019.00｜ 30958686.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第｜ 34381014.00｜ 36694624.00｜ ｜二证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 34133228.00｜ 39451835.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 32077443.00｜ 31449385.00｜ ｜二证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜长城证券股份有限公司深圳深南大道证券｜ 10488912.00｜ 36459730.00｜ ｜营业部 ｜ ｜ ｜ ├──────┬───────────┼───────┼───────┤ ｜ 异动时间 ｜ 2023-01-13 ｜ 成交量(万股) ｜ 5971.843 ｜ ├──────┼───────────┼───────┼───────┤ ｜ 异动类型 ｜ 日跌幅偏离值达7% ｜成交金额(万元)｜ 103141.295 ｜ ├──────┴───────────┴───────┴───────┤ ｜ 买入金额排名前5名营业部 ｜ ├──────────────────┬───────┬───────┤ ｜ 营业部名称 ｜买入金额(万元)｜卖出金额(万元)｜ ├──────────────────┼───────┼───────┤ ｜首创证券股份有限公司长沙万家丽路证券｜ 27506816.00｜ 2331240.00｜ ｜营业部 ｜ ｜ ｜ ｜平安证券股份有限公司杭州杭大路证券营｜ 18958932.00｜ 2689518.00｜ ｜业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第｜ 16981210.00｜ 13463415.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 15571048.00｜ 13400407.00｜ ｜二证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 15270144.00｜ 15562136.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ├──────────────────┴───────┴───────┤ ｜ 卖出金额排名前5名营业部 ｜ ├──────────────────┬───────┬───────┤ ｜ 营业部名称 ｜买入金额(万元)｜卖出金额(万元)｜ ├──────────────────┼───────┼───────┤ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第｜ 16981210.00｜ 13463415.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 15571048.00｜ 13400407.00｜ ｜二证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨团结路第｜ 15270144.00｜ 15562136.00｜ ｜一证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜东方财富证券股份有限公司拉萨东环路第｜ 14611747.00｜ 14743148.00｜ ｜二证券营业部 ｜ ｜ ｜ ｜长城证券股份有限公司深圳深南大道证券｜ 180289.00｜ 36446430.00｜ ｜营业部 ｜ ｜ ｜ └──────────────────┴───────┴───────┘ 【4.最新运作】 【公告日期】2025-05-21【类别】关联交易 【简介】2025年度，中国全聚德(集团)股份有限公司(以下简称“公司”)与控股股 东北京首都旅游集团有限责任公司(以下简称“首旅集团”)及其他关联方发生的关 联交易事项主要为房屋租赁、产品和服务交易、金融服务三部分业务。20250521： 股东大会通过 【公告日期】2025-05-21【类别】关联交易 【简介】为进一步拓宽公司融资渠道,降低融资成本和融资风险,提高资金使用效率 ,经2018年度股东大会审议通过,公司与财务公司续签了为期三年的《金融服务协议 》,协议内容包括办理存款、信贷、结算等中国银行保险监督管理委员会(以下简称 “中国银保监会”)批准财务公司可以从事的其他金融服务业务。经2020年度股东 大会审议通过,2021年公司与财务公司签订了《金融服务协议之补充协议》。鉴于 以上协议即将到期,公司拟与财务公司续签为期三年的《金融服务协议》,协议的主 要条款不变。20250415：鉴于以上协议即将到期，公司拟与财务公司续签为期3年 的《金融服务协议》，协议的主要条款不变。20250521：股东大会通过 【公告日期】2025-04-15【类别】关联交易 【简介】2024年度,中国全聚德(集团)股份有限公司(以下简称“公司”)与控股股 东北京首都旅游集团有限责任公司(以下简称“首旅集团”)及其他关联方发生的关 联交易事项主要为房屋租赁、产品和服务交易、金融服务三部分业务。20240511: 股东大会通过20250415：实际发生金额非金融服务10,010.75万元及金融服务。 【公告日期】2010-01-16【类别】资产交易 【简介】北京丹耀房地产有限公司破产管理人与中国全聚德（集团）股份有限公司 于2010年1月14日正式签署《房屋转让合同》。将购买位于北京市王府井大街172号 、174号、176号丹耀大厦中属于北京丹耀房地产有限公司破产财产的4、5层的房屋 （指丹耀大厦房屋产权证中的房号为S63、S64、S65号的房屋，下同）作为营业用 房。转让房屋的总价款为人民币玖仟贰佰陆拾陆万贰仟玖佰贰拾元整（￥92,662,9 20.00）。 【公告日期】2008-05-26【类别】资产交易 【简介】《商品房买卖合同》(共三份)于2008 年5 月20 日在网上签署，正式合同 及补充协议于2008 年5 月22 日签订。由于标的物在不同的楼层，合同出卖人与合 同买受人签订了三份《商品房买卖合同》，其中购买一、二层03 房签订了合同编 号为08231600 的《商品房买卖合同》，购买三层07 房签订了合同编号为08231508 的《商品房买卖合同》，购买三层08 房签订了合同编号为08231557 的《商品房 买卖合同》。合同出卖人：河南大通置业有限公司合同买受人：郑州全聚德餐饮管 理有限公司本次交易的标的物为位于郑州市金水区农业路北、政七街东的神威大厦 (暂定名)A-B（商业）号楼一、二层03 房、三层07 房、三层08 房。出卖人和买受 人参考市场价格，经双方协商确认本次转让价格总计为（人民币）31,740,526 元 。其中，A-B（商业）号楼一、二层03 房房屋总价为21,922,680元；三层07 房房 屋总价为4,528,870 元；三层08 房房屋总价为5,288,976 元。 【公告日期】2008-01-10【类别】资产交易 【简介】全聚德青岛公司将购买位于青岛市市南区香港中路12 号（一、二层）的 房产，作为营业用房。（一）《房屋租赁合同》于2008 年1 月8 日签订。（二） 合同甲方（出卖人）为：于冰、于凌、于冬笑、LI ZOE。乙方（买受人）为全聚德 青岛公司。房屋价款：甲、乙双方经协商一致，同意上述房地产转让价款为 (人民 币)计 38,001,100 元。 免责声明：本信息由本站提供，仅供参考，本站力求 但不保证数据的完全准确，如有错漏请以中国证监会指定上市公司信息披露媒体为 准，本站不对因该资料全部或部分内容而引致的盈亏承担任何责任。 用户个人对服务的使用承担风险。本站对此不作任何类型的担保。本站不担保服 务一定能满足用户的要求，也不担保服务不会受中断，对服务的及时性，安全性，出 错发生都不作担保。本站对在本站上得到的任何信息服务或交易进程不作担保。 本站提供的包括本站理财的所有文章，数据，不构成任何的投资建议，用户查看 或依据这些内容所进行的任何行为造成的风险和结果自行负责，与本站无关。
