来源：环球网

2026年3月26-28日，第114届全国糖酒商品交易会在成都举办。贵州省工业和信息化厅抢抓行业发展机遇，组织黔中刺梨、苗岭酸汤、贵州辣椒、铜仁抹茶等21家具有区域特色的生态食品企业参展，在健康食品及科技服务专区搭建贵州专区，并于26日下午成功举办“贵州好物・黔中刺梨”推介活动，集中展示贵州绿色、天然、健康的食品产业名片，全方位提升黔中刺梨等贵州生态食品品牌影响力，推动贵州生态食品产业高质量发展迈上新台阶。

贵州省工业和信息化厅党组书记、厅长敖鸿出席糖酒会开幕式，与中粮集团、中国食品工业协会、中国食品发酵工业研究院等国内食品领域知名商协会负责人、专家学者进行交流，围绕产业提质升级、产销渠道拓展、产学研合作等方面共谋行业发展与产业合作新路径。在贵州展区巡馆期间，与参展企业负责人深入交流，详细询问企业产品特色、市场销路以及本次展会客商对接、意向合作等情况，听取企业的需求和建议，鼓励企业牢牢把握糖酒会这一优质平台机遇，共同推动我省更多优质生态产品走出大山、走遍全国、走向世界。敖鸿还前往白酒展区，先后与茅台、习酒、国台、钓鱼台等参展企业负责人交流，详细了解企业参展、市场拓展等情况，勉励企业坚定信心，不断优化产品、拓展市场，强化“赤水河谷 中国酱香”产区品牌建设。

本次展会期间举办的“贵州好物・黔中刺梨”推介活动，作为第114届全国糖酒商品交易会・健康食品及科技服务大会系列活动的亮点，由贵州省工业和信息化厅主办，国药集团同济堂（贵州）制药有限公司（贵州省刺梨产业技术创新中心）与中国食品发酵工业研究院共同承办，贵州省投资促进局、贵州省刺梨行业协会、贵州省天然产物研究中心等单位协办，汇聚政、产、学、研、医、用各界力量，通过产业推介、专家演讲、圆桌研讨、倡议发布及系列合作仪式，全方位展现黔中刺梨的生态价值、产业潜力与健康魅力，为刺梨产业高质量发展搭建起高效的交流合作平台。

活动现场亮点纷呈，内容丰富且干货满满。开场播放的贵州刺梨产业宣传片，生动展现了黔中刺梨的营养优势、产业布局及发展成果。贵州省工业和信息化厅副厅长王春元、全国糖酒会组委会副秘书长及中粮会展（北京）有限公司副总经理王烨、中国食品工业协会经销商工作委员会执行会长李葆华、中国食品发酵工业研究院党委书记及总经理郭新光依次发表致辞，充分肯定黔中刺梨的天然禀赋和产业价值，高度认可贵州刺梨产业在生态富民、健康中国建设中的重要作用，并表示将从政策扶持、平台搭建、资源整合等多方面发力，助力黔中刺梨走出贵州、走向全国。

在产业推介环节，贵州省工业和信息化厅食品工业处副处长吴蓉作黔中刺梨产业推介，介绍黔中刺梨的资源优势、发展现状、产业链布局及未来规划。国药集团同济堂（贵州）制药有限公司总经理、贵州省刺梨产业技术创新中心主任孙宜春作为企业代表，推介刺梨创新产品，展示了刺梨在饮品、保健品、深加工制品等领域的研发突破，彰显企业以创新驱动刺梨产业产业化、市场化发展的实力与决心。

主旨演讲环节，多位行业顶尖专家学者围绕刺梨产业发展各抒己见，带来前沿观点和专业分享，为刺梨产业高质量发展提供智力支撑。中国工程院单杨院士分享《刺梨绿色加工与综合利用》的研究成果，为刺梨资源高效利用、迭代升级指明方向；中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建研究员结合食品产业发展趋势，为刺梨产业在产品创新、品牌打造、市场拓展等方面支招；成都中医药大学杨洁教授从中医食疗与临床营养维度，深入挖掘刺梨的食疗价值、营养优势及临床应用潜力；中国食品发酵工业研究院食品部特医食品与 AI 健康管理研究中心主任夏凯博士探讨人工智能与刺梨产业融合发展的新模式、新路径，为刺梨产业数字化、智能化升级提供新思路。

圆桌论坛环节，以“贵州刺梨产学研医用高质量发展”为主题，由中国食品发酵工业研究院苑鹏主持。贵州省天然产物研究中心副主任杨小生研究员、中国保健协会健康管理专业委员会会长高国兰教授、四川省食品科学技术学会专家委员会副主任康建平教授、贵州刺梨集团有限公司王思霖董事长、人民日报国家人文历史新媒体中心商务总监李靖等多位专家和企业、媒体代表齐聚一堂，围绕刺梨产业的技术研发、产品创新、市场推广、产学研融合、医养结合、品牌传播等核心议题展开深入交流与探讨，碰撞出思想火花，为刺梨产业产学研医用深度融合凝聚共识、汇聚力量。

为推动刺梨行业规范发展、凝聚产业发展合力，贵州省刺梨行业协会会长高瑞发布“守正创新提质效 凝心聚力铸未来”刺梨行业高质量发展倡议，呼吁行业各界坚守刺梨产品品质初心，坚持创新驱动发展，加强产业链上下游协同合作，共同推动刺梨产业迈向高质量发展新台阶。

在“黔中刺梨・携手同行・共启新篇”环节，一系列合作举措落地实施，为黔中刺梨产业发展注入强劲动能。现场举行授牌与揭牌仪式，贵州省工业和信息化厅为中国食品发酵工业研究院授牌 “贵州省生态食品产业技术支撑单位”，贵州省刺梨产业技术创新中心与中国食品发酵工业研究院共同为“贵州刺梨联合研究中心”揭牌，标志着黔中刺梨产业在技术支撑、产学研融合方面迈出关键一步。同时，“黔中刺梨携手AI健康管理进社区推广活动”正式启动，推动刺梨产品走进社区、贴近百姓，开启刺梨产业与民生健康深度融合的新征程。

本届糖酒会聚焦食品行业发展新趋势、新机遇，集结海量优质产品与行业资源，成为企业开拓市场、对接渠道、提升品牌知名度的关键平台。贵州展团立足本地产业优势，依托展会强大流量和行业影响力，带来的黔中刺梨、苗岭酸汤、铜仁抹茶、贵州辣椒等产品，既贴合大众消费需求，又凸显贵州原生态、高品质的特点，成为展会现场备受关注的地方特色展团。参展3天来，贵州展团共接待客户几万余人，国药大健康、刺力王、贵州得宝、千优谷、贵茶集团、南山婆、麻江明洋等多家企业与经销商、渠道商达成意向合作，收获喜人成绩。

贵州好物黔中刺梨推介活动的成功举办，是抢抓糖酒会行业机遇、推动贵州生态食品产业走出去的重要举措。不仅让黔中刺梨这颗贵州生态珍品香飘蓉城，大幅提升了贵州生态食品的品牌影响力和行业认可度，更推动刺梨产业与AI健康管理、中医食疗、临床营养等领域的融合发展迈向新高度。未来，贵州将持续依托生态资源禀赋，以创新为核心动力，深化政产学研医用多方合作，推动生态食品产业规模化、标准化、品牌化发展，走出一条生态美、产业兴、百姓富的高质量发展之路，让贵州生态食品成为撬动健康产业发展的新引擎，为健康中国建设贡献贵州智慧和贵州方案。