转自：新华财经

在“十四五”规划引领高质量发展的五年间，青岛啤酒直面行业成熟饱和、消费需求日趋多元等新形势，坚持以科技创新驱动高质量发展、以体验创新引领消费潮流、以绿色低碳带动产业转型，不断拓展啤酒产业边界与内涵。

五年来，青岛啤酒新质生产力加速成长，百年底蕴生出“智能、年轻、绿色”的全新基因，高质量发展取得明显成效。2024年青岛啤酒净利润相比2020年增长了2倍，年均增幅达21%；今年前三季度，销量、营收、净利润三大指标齐升，净利润更是创下历史新高。

一瓶啤酒蕴藏着“创新风暴”

“十四五”时期，我国科技创新能力稳步提升，科技强国根基不断夯实。身为行业龙头企业，青岛啤酒深入推进国家战略规划实施，将科技创新刻进成长基因，形成涌动在高质量发展血脉中的澎湃动能。

2024年6月，青岛啤酒作为主完成单位的《食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用》项目获评国家科学技术进步奖二等奖，在科技创新引领高质量发展长卷中书写下全新一页。这已是青岛啤酒第四次斩获该项荣誉。

五年来，青岛啤酒依托啤酒生物发酵工程国家级创新平台，充分发挥“产学研用”深度融合优势，构建起6大类核心技术、100余项外围技术的“技术集群”。

这场持续围绕一瓶啤酒卷起的“创新风暴”，深刻改写了青岛啤酒生产制造和经营管理逻辑。

在登州路56号的青岛啤酒厂，数字技术与智能制造深度融合。历经百余年洗礼，这座古老的啤酒工厂，如今已焕新成为全球啤酒饮料行业首家工业互联网“灯塔工厂”和全球食品饮料行业首家“可持续灯塔工厂”。

“原先产品转换需要全线各个机台进行不同品种以及备件的转换，耗费大量时间和人力，现在通过智能控制实现一键切换，只需几秒钟就能实现生产计划的快速调整。”青岛啤酒厂包装生产线工段长蒋永猛说，在每小时能生产9万罐啤酒的生产线上，15箱的小批量定制化需求也能得到满足。

数智化改造提升后的青岛啤酒厂，智能产线单日平均产量提升了60%，成品出库效率提高了50%，厂区碳排放密度在3年间降低了62%，增长动力由要素驱动切换成创新驱动。

“双向奔赴”开辟全新增长点

随着物质生活日益丰富、个体意识觉醒，消费逻辑正从“功能满足”转向“追求愉悦”。其中，年轻人的表现尤为明显。翻开年轻人的消费账本，在日常消费上做“减法”，在体验消费上做“加法”。一减一加的背后，是消费价值的重构，是对悦己需求的理性决策。

近年来，青岛啤酒秉承“好人酿好酒”的百年世训，时刻敏锐洞察消费需求的变化，不断创新升级消费体验，让啤酒不止于饮品，更成为情绪的载体。

在青岛啤酒·时光海岸精酿啤酒花园，度假酒店、威士忌俱乐部、啤酒SPA、创意烘焙、婚恋服务等时尚业态齐聚，精酿啤酒生产、品鉴、美食、演艺、互动、自助打酒等体验融为一体，啤酒元素处处可见。

“十四五”开局之年，青岛啤酒入选了国家先进制造业和现代服务业融合发展试点单位。该啤酒花园正是青岛啤酒打造的“两业融合”发展样板，如今已成为行业首创、业态最全、体验最丰富、沉浸感最强的“啤酒+”消费生活体验MALL。

今年，啤酒速递局、啤酒加“油”站、啤酒交易所等极富创意的新体验火遍全网，第35届青岛国际啤酒节更是成为情绪释放场和疗愈场。

当“喝啤酒”升级为“玩啤酒”，青岛啤酒和消费者在互动参与中，实现了双向奔赴。由此，青岛啤酒也借“啤酒+”跨界思维，开辟出全新的发展增长点。

扛牢全价值链的“绿色担当”

“基于LSTM算法阀门动态调优的麦汁煮沸及冷却的热能回收利用”“基于发酵产物浓度软测量的啤酒酿造CO₂回收利用”“基于粒子群算法的啤酒灌装CO₂最优用量参数推荐”……“十四五”时期，青岛啤酒的这些应用实践，不仅实现了降耗减排，也提升了产品品质，为可持续发展注入不竭的动力与活力。

作为行业龙头企业，青岛啤酒的视野从没有局限自身，而是超越工厂围墙，投向全价值链的可持续发展。在低碳酿造领域，青岛啤酒形成了10项关键技术的集成与产业化，推动原料、包材、装备等行业的技术革新，带动行业综合能耗降低30%以上。

为响应国家“双碳”战略，青岛啤酒积极探索价值链上下游的减碳路径，启动了全价值链碳盘查，推动上下游企业开展节能、减排、降碳行动。在青岛啤酒智慧产业园，易拉罐供应商奥瑞金、玻璃瓶供应商荣泰玻璃等企业，近年来都在青岛啤酒的带动下，完成了绿色智能化升级。

不仅如此，一座座以“智慧、绿色”为标签的超级工厂在多地拔地而起，复制推广“灯塔经验”，驱动产业能级跃升，提高产业竞争力和可持续发展能力。

以“为了更美好的世界”为理念指引，青岛啤酒在科技创新、产品品质、绿色转型、关爱社会等方面持续发力，扛牢责任担当，创造共享价值。青岛啤酒有关负责人表示，青岛啤酒用“十四五”期间的卓越实践，证明了百年品牌不仅能永葆青春，更能在与时代的同频共振中不断突破、持续进化。（胡雷剑）

编辑：张震