（来源：中国消费者报）

回顾

　　2018年10月29日，《中国消费者报》一篇深度调查报道——《这样的“手擀面”貌似变了味》，直指“裕湘手擀银丝挂面”“今麦郎手打挂面”等产品涉嫌以机制面冒充手擀面，通过滥用手擀、手打等商标进行虚假宣传，误导消费者的问题。为核实市场情况，记者深入市场一线调研，走访了数十家超市，主动对接销售商家和生产厂家，并在江苏地区开展了消费者问卷调查。调研结果显示，75.23%的消费者愿为手工制作支付溢价。但消费者并不清楚的是，市场上不少宣称手工制作的面条，实际上是工业化生产的产品。

　　这场调查的背后，是消费者对“手擀面”真实属性的认知落差。江苏南京消费者李女士的经历颇具代表性，作为面食的铁杆粉丝，她从小就吃惯了家里手擀面的筋韧口感与熟悉味道，却在购买“裕湘手擀银丝挂面”后，发现产品毫无手擀面的口感。李女士仔细查看包装发现，“手擀”仅为注册商标，而非实际制作工艺。

　　为核实市场情况，记者前往超市走访发现，货架上“裕湘手擀宽挂面”“裕湘手擀银丝挂面”等系列产品包装上，“裕湘手擀”与“银丝挂面”两行行书字体、颜色、字号完全一致，而标注“R”注册商标的字体直径仅3毫米，与直径27毫米的产品名称相比几乎可忽略不计。同一家超市的“今麦郎手打挂面”也存在类似问题，在竖款产品的包装上，“手打”字体比“挂面”字体大4倍，“R”标同样难以辨识，其线上广告还以“好像妈妈的手打面”的配图文案强化误导。这些颇费心思设计的外包装，都是向消费者强调“手擀面”的特点，引导消费者形成所谓“手擀”的产品认知。

影响

　　此篇报道一经发布，立刻在市场上引发了强烈的震动。稿件刊发次日，南京市的连锁超市紧急下架4款“裕湘手擀”系列产品；今麦郎相关产品降价促销，此前标价8.2元的900克“手打劲宽面”降至4.9元。部分江苏地区经销商向裕湘食品公司提出退货要求，有的终端商户直言“不敢再卖，怕被消费者投诉【下载黑猫投诉客户端】”。更有消费者已着手搜集证据，计划依法申请撤销“裕湘手擀”注册商标。2018年10月31日，裕湘食品公司回应《中国消费者报》时坦言，“裕湘手擀”商标确实存在一些问题及歧义。

　　这篇报道引发的涟漪效应持续扩散，媒体的即时监督效力得到充分彰显，有效推动了国家层面的相关制度建设加速落地。

　　2019年修订的《商标法》强化了诚实信用原则在商标注册与使用中的核心地位。《商标法》规定，带有欺骗性，容易使公众对商品质量等特点或者产地产生误认的，不得作为商标使用；以欺骗手段或其他不正当手段取得注册的商标可被宣告无效。这些规定直指报道中所曝光的误导性商标注册问题，明确了企业的红线，也为打击此类行为提供了清晰的法律依据。2019年，上海知识产权法院审理的洋河商标侵权案具有标志性意义，该案中，被告在白酒包装上突出使用江苏洋河、酒都洋河等字样，试图攀附知名商标洋河的商誉，误导消费者。法院依据修订后的《商标法》的诚实信用原则，判决被告停止侵权行为，并赔偿经济损失1.45万元。这种司法实践与媒体监督的良性互动，让法律条文从纸面规定真正转化为了经营主体的行为准则，有力地遏制了食品行业误导式的虚假宣传。

　　食品标签规范的系统性升级，体现在国家标准的迭代中。2025年3月，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布新版《预包装食品标签通则》（GB7718—2025），对报道所揭露的标签乱象做出了系统性的修订。与2011年的旧版相比，新版标准首次明确要求，涉及工艺特点的描述（如手工、手擀）必须与实际制作方法一致，这从根本上遏制了名不副实的标签乱象。同时，新增了数字标签要求，确保了产品信息的透明可追溯，消费者通过扫描标签上的二维码，就能了解到产品的生产过程、原料来源等详细信息。

　　综合来看，消费环境的优化成为报道最直接的成果体现。在中国消费者协会连续8年开展的消费者满意度测评中，江苏省7次拔得头筹。特别是在食品领域，2024年全省联动开展点单式抽检2.6万批次，将消费者关注度高的食品列为重点抽检对象，及时公布抽检结果，让消费者能够放心消费。

　　从最初的问题揭露到标准制定、产业升级，再到全国消费者满意度综合成绩的稳步向前，印证了《中国消费者报》维护消费者合法权益、引导消费者合理消费的初心使命，也为新时代消费维权报道提供了可借鉴的实践范式。

　　（本报记者薛晶晶整理）