（来源：沈阳日报）

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　　本报讯（沈阳日报、沈报全媒体高级记者刘洋）桃李面包股份有限公司（简称桃李）近日举行“桃李三十 向新·而立”庆典暨2025烘焙行业创新论坛。国内外产、学、研及国际组织的百位嘉宾代表，共同探讨中国食品工业迈向高质量发展的核心路径与未来蓝图。同日，标志着行业创新与标准升级的桃李上海研发中心宣布落成启用。

　　自1995年创立以来，桃李从区域品牌成长为覆盖全国的现代化烘焙企业。数据显示，2024年我国烘焙食品零售市场规模已达6110.7亿元，预计到2029年将突破8500亿元。在这一快速增长的赛道中，桃李通过短保技术创新与供应链体系构建优化，成为推动行业标准化、规模化发展的重要力量，也见证了中国食品工业从“量的扩张”迈向“质的提升”的历程。

　　桃李面包股份有限公司董事、总经理吴学群表示，桃李通过长期市场发展总结出八大高频消费关键词：安全、健康、美味、价格、绿色、方便、美观、情感。这既是食品行业的长期规律，也折射出新时代消费心理与价值观的演变。据悉，桃李已全面开展生态化、体系化战略布局，以创新驱动升级、以效率优化供应链、以信任筑牢品牌根基。

　　与会专家普遍认为，中国烘焙行业正迈入以“品质提升、效率优化、价值共创”为特征的高质量发展阶段。桃李作为行业先行者，正以科技创新与体系化管理为驱动，推动产业链协同升级，助力行业在智能制造、绿色低碳、可持续发展等领域实现突破，为构建现代食品工业体系贡献力量。