近期，南侨食品推出艾易纯稀奶油，这款奶油源自北纬38°黄金奶源带，以24小时鲜制生牛乳为原料，100%纯动物乳脂，从打发到造型，皆表现出极佳的稳定性和丝滑度。

据悉，国内动物性奶油中高端市场，曾长期被进口品牌占据主导，但近年来，进口产品价格高企，加之物流成本和汇率波动，利润空间被压缩，催生使用价格更低、性价比更高的国产奶油替代需求。

中信建投研报显示，跨界餐饮店、商超短保类烘焙成为烘焙行业重要驱动力，传统饼房规模仍在扩张，新品含乳率、含乳脂率稳步提升(2025年1-4月新品含乳率57.2%，其中含乳脂率76.3%)，为国产替代打开市场空间。

定位高端，抓国产替代机遇

为抓住这一发展机遇，南侨食品此前已经推出了自主研发的首款高端国产稀奶油——侨百乐稀奶油，该产品采用独特的欧洲特色发酵工艺原料，定位高端，品质卓越，是公司布局细分赛道的首次尝试。财报显示，该款产品去年上市后，在市场上已经取得了良好的反馈。

南侨食品自进入奶油行业以来，一直深耕中高端市场，品质对标国际标准,通过自产及进口满足客户对中高端奶油产品的差异化需求。

南侨食品2003年便推出了淡奶油产品，2020年达成不使用氢化工艺，2022年推出牛奶为原料的蛋糕专用奶油。

除自主研发的高端稀奶油产品外，南侨食品还从欧洲引进米勒稀奶油系列，满足消费者对高端烘焙的需求，该产品口感细腻、乳香醇厚，广泛应用于五星级酒店、高端烘焙店、网络蛋糕、私房烘焙等高端客户，也受到新中式点心、茶饮等客户青睐。其中蓝米勒更是国内目前最受欢迎的进口稀奶油品牌之一。

全产品线布局，持续完善市场覆盖

此外，这几年南侨食品为应对烘焙行业原料国产化替代需求增长，持续根据市场前沿趋势进行产品创新，推出了多款符合需求趋势的淡奶油及稀奶油新品。

目前已形成包含了高、中、低等各个梯度的产品矩阵，能够满足消费者多元化的需求。除侨百乐稀奶油外，产品还包括侨艺 800 淡奶油、侨艺淡奶油（蛋糕专用）、吉悦淡奶油、维特利稀奶油、JoyQ 霜享、霜艺奶浆等。

其中，南侨食品的吉悦淡奶油针对下沉市场，具有操作性好、打发率高、塑形性好、价格适中等特点，能更好服务于各类细分市场及下沉市场；维特利稀奶油是具有高性价比的国产稀奶油，为客户蛋糕西点产品增添附加值。南侨食品针对茶饮市场推出的JoyQ霜享系列产品，其中奶油顶、奶盖、基底乳产品能为茶饮客户提供便捷高效的全方位解决方案，有效提升门店效率。

对于未来规划，南侨食品在年报中表示，公司淡奶油业务近年复合增速相对较快，2025年计划继续对产品线进行扩充，针对细分市场拓展产品线，对奶油市场进行更全面的覆盖。

据贝哲斯淡奶油市场研究报告显示：全球淡奶油市场规模2023年达576.68亿元，2023年中国淡奶油市场规模达121.1亿元。预计到 2029年全球淡奶油市场规模将达到824.22亿元，预测期间年均复合增长率为6.26%，有较大的市场增长空间。