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近期，西贝事件让预制菜一度引发热议，登上热搜。预制菜行业长期增长空间看好，预计到2030年，中国预制菜市场规模有望达到6749亿元，十年复合年均增长率（CAGR）或超10%。

目前行业呈现“大行业、小公司”的格局。

一起梳理A股的预制菜概念龙头股！

1. 安井食品（603345）

核心优势：速冻菜肴制品领域龙头，2024年营收151.27亿元，毛利率23.3%，在湖北洪湖投资10亿元建设预制菜生产基地。

市场表现：2025年第二季度每股收益0.96元，位列行业第一。

2. 国联水产（300094）

业务亮点：预制菜进入盒马等优质C端渠道，2024年水产食品收入占比94.8%，重点布局小龙虾、酸菜鱼等即食产品。

风险提示：近年营收复合增长率-16.15%，需关注渠道拓展成效。

3. 味知香（605089）

产品矩阵：覆盖肉禽类、水产类等五大C端产品线，2024年牛肉类产品收入占比39.23%，毛利率25.02%。

行业地位：半成品菜头部企业，拥有“味知香”“馔玉”双品牌。

4. 巴比食品（605338）

渠道优势：全国2915家加盟店，主打中式面点及预制菜，2025年上半年营收增速超行业平均水平。

5. 三全食品（002216）

老牌企业：深耕速冻食品领域，2025年股价下跌5.63%，但渠道网络稳固，产品线持续扩展。

其他潜力标的：

龙大美食（002726）：与海南合资布局预制菜，2024年预制食品收入16.87亿元。

同庆楼（605108）：餐饮+预制菜双轮驱动，2024年食品销售收入1.42亿元。

文中观点涉及标的仅供参考，不作为投资依据，股市有风险，投资需谨慎！

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