西贝，10月1号之前，全部改用非转基因大豆油！
老孟记得，之前的采访里，西贝有三种油，两种不知名品牌的转基因大豆油，和金龙鱼非转基因大豆油。
选金龙鱼非转基因大豆油，原因估计有两个，一是品牌，二是金龙鱼的非转基因大豆油价格相对便宜。
因为金龙鱼是规模化的全产业链，所以有成本优势。
本质上，这将是以后所有连锁餐饮的趋势，这次是西贝，下次可能是另一家。随着大家对食品安全的重视，小品牌的转基因大豆油的市场将逐渐缩小。
最终的结果，就是利好有成本和产业链优势的头部企业，比如鲁花和金龙鱼。
金龙鱼(SZ300999)