基本信息
- 成立时间：1992年8月。
- 上市时间及板块：2010年12月3日在深交所中小板上市，股票代码002515。
- 公司宗旨：食品工业是道德工业。
发展历程
- 重要节点：2004年被认定为“浙江省科技农业企业”；2008年开始兴建中国火腿博览馆，并于2009年正式开馆；2015年增资参股上海晖硕与上海微盟；2023年入选《2023首届中国国际（佛山）预制菜产业大会·胡润中国预制菜生产企业百强榜》。
- 股权变更：2025年6月，仙游籍企业家吴以8.7亿购入1.45亿股股份，成为公司控股股东和实际控制人，拥有11.98%的股份以及合计18.83%的表决权。
企业优势
- 技术创新：建有业内唯一的省级技术研发中心，与多所高校和研究中心合作。利用自主国家级发明专利技术，率先实现室内封闭式生产，还首创发明了低盐火腿。
- 品牌影响力：“金字”商标为中国驰名商标，旗下巴玛商标是国内首个发酵肉制品高端品牌，“新味和”“公记”是具有百年历史的老字号品牌。公司荣获“中国名牌产品”“国家级高新技术企业”等众多荣誉。
- 规模与市场：是国内规模最大的火腿生产企业之一，连续两年产销量居行业首位，2008年市场占有率达21%。产品种类丰富，涵盖八大类近百种产品，销售网络遍布全国及东南亚、港澳台地区。
产品系列
- 火腿产品：金字金华火腿、巴玛发酵火腿等。
- 传统肉制品：香肠、咸肉、腊肉、酱肉等。
- 调味品：火腿X0酱、火腿高汤等。
- 调理肉制品：烤肠、小酥肉等。
- 火腿创新产品：蜜汁火方、火腿冰淇淋、火腿八宝粥、火腿饼干、金腿小饼等。
文化建设
- 中国火腿博览馆：2008年初开始兴建，2009年1月12日正式开馆。博览馆占地1500多平方米，总投资达1000万元，以丰富的图文与实物，介绍了金华火腿的历史人文、生产工艺等内容，兼具知识性、趣味性、互动性。
注：此文仅代表作者观点